Или синдром отмены – как только человек перестает соблюдать низкую калорийность, вес начинает расти.
Кстати, все диеты, запускают мощную компенсаторную реакцию или механизм награждения – раз я страдала на диете, теперь можно побаловать себя булочкой, пироженкой, тортиком.
Стоит ли говорить, что после таких «награждений» вес медленно и верно растет, погребая под собой достигнутые результаты и вводя в ужасное эмоциональное состояние (вплоть до депрессий, которые потом приходится лечить).
Однако авторы очередной модной диеты предпочитают умалчивать о побочных действиях, показывая лишь привлекательную обертку, продвигая свое творение в массы.
Голодные зажоры поддаются коррекции гораздо быстрее и проще, чем остальные. Все что требуется, так это разумнее относиться к питанию. Перестать мучить организм диетами и наладить регулярные приемы пищи. Питание – забота о себе и своем здоровье.
Причина №2: Большое содержание в рационе рафинированных продуктов
Выпечка и сладости – враги стройнеющего человека. Давно известно, что высококалорийные продукты способствуют лишнему весу. Однако рассматривать продукты с точки зрения калорийности – однобоко. Важен состав продукта.
Все, что содержит пшеничную муку и сахар уже можно отнести к рафинированным продуктам (еще их называют ультраобработанными).
Ожидаемо под эту категорию попадают вся известная выпечка (в том числе даже цельнозерновая), кондитерские изделий, чипсы, фастфуд. Эта же учесть не миновала и «полезные» завтраки из хлопьев, фрукты в сиропе, переработанные мясные изделия (колбасы, сосиски).
В 2019 году компанией Cell Metabolism было проведено исследование. В нем приняли участие 20 мужчин и женщин, которые были случайным образом распределены на одну из двух диет.1
Одной группе давали ультраобработанные продукты (например, завтрак из рогалика со сливочным сыром и беконом индейки), а другой – необработанные продукты (например, завтрак из овсянки с бананами, грецкими орехами и обезжиренным молоком).
Обе диеты были одинаково сбалансированы по общему количеству калорий, макронутриентов, клетчатки, сахара и натрия.
Через две недели участники были переведены на противоположную диету.
Выяснилось, что одни и те же люди потребляли больше калорий, когда ели рафинированные продукты, по сравнению с тем, когда они ели необработанные продукты. Также они набрали больше веса на «ультраобработанной» диете.