Тунис. Альбом-путеводитель - страница 6

Необычайно плодородная почва этого региона способствовала дальнейшему выращиванию пшеницы, а также ржи, ячменя и бобовых, а некоторые из первых сортов пива в мире варили в больших городах вдоль рек Тигр и Евфрат под покровительством богини Нинкаси. Пиво считалось подарком богов и источником ежедневного питания, а также опьяняющим средством. Его использовали для выплаты заработной платы, но надписи также ясно показывают, что он был сварен для праздничных целей, а знаменитый Гимн Нинкаси восхваляет этот напиток за то, что он заставляет сердце чувствовать себя легко.

Это пиво сильно отличалось от современного, поскольку оно было густым, и его приходилось пить через соломинку, чтобы отфильтровать остатки процесса ферментации. Пивоварение, вероятно, произошло от пекаря, поскольку ячмень и пшеница, которые они хранили, ферментировались. Самые древние свидетельства пивоварения происходят из шумерского поселения Годин Тепе на территории современного Ирана.

Таблетка месопотамского пива Осама Шукир Мухаммед Амин (CC BY-NC-SA)

Пшеница Эммер, ячмень, нут, чечевица и многие другие культуры были посажены, собраны и отправлены в храмы, где хранились запасы пищи. C 3400 г. до н. э. жрецы храмовых комплексов отвечали за раздачу еды и тщательный контроль излишков для торговли.

Торговые маршруты выросли, чтобы сформировать дальние путешествия в Королевство Саба на юге Аравии, Египет и Королевство Куш в Африке. Со временем эта торговля установит так называемые Благовонные Пути, которые процветали между VII / VI веками до нашей эры и II веками нашей эры. Маршруты благовоний будут способствовать межкультурному обмену, поскольку торговцы будут нести инновации в различных отраслях знаний вместе со своими товарами.

К 2300 году до нашей эры мыло производили из сала и золы, и оно широко использовалось, поскольку личная гигиена ценилась по отношению к положению в обществе и почитанию богов. Внимание к своей личности с точки зрения гигиены подчеркивалось тем, что люди, как считалось, были созданы как помощники богам и поэтому должны выглядеть презентабельно при исполнении своих обязанностей.

Как и в Египте, ритуальное купание и личный уход были особенно важны для духовенства. Те, кто заботился о богах, придерживались еще более высоких стандартов, но даже для самых обычных рабочих чистота и уход были важными ценностями. Об этом свидетельствуют артефакты из этого региона: были найдены зеркала, косметические банки, расчески, щетки для волос и зубные щетки, а также художественные изображения купания и надписи, подчеркивающие его важность.