7. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим «Мультиповар», кнопкой «t°С/Автоподогрев. Вкл/выкл.» установить 35 °C.
8. Нажать кнопку «Установка времени». Затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 40 мин. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима. После звукового сигнала нажать кнопку «Подогрев/Отмена». Не открывая крышку, кнопкой «Меню» установить режим «Выпечка», нажать кнопку «Установка времени».
9. Затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 1 ч. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания режима.
400 г мучной смеси «Английский хлеб», 15 мл растительного масла, 6 г дрожжей, 200 мл воды.
1. Мучную смесь высыпать в отдельную емкость, добавить дрожжи и тщательно перемешать. Продолжая помешивать, тонкой струйкой влить воду комнатной температуры. Руками вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к стенкам емкости. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить в нее тесто, разровнять, накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место на 1 ч. После расстойки теста чашу установить в мультиварку.
2. Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим «Выпечка», кнопкой «Время приготовления» установить 1 ч.
3. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания режима.
Сладкий черный хлеб с цукатами
400 г ржаной обдирной муки, 2 cт. л. дрожжей, 1 1/2 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 40 г концентрата квасного сусла, 2 ст. л. панифарина, 1 ст. л. аграма, 260 мл воды, цукаты, подсолнечное масло.
1. Концентрат квасного сусла развести водой.
2. В отдельной емкости смешать ингредиенты и замесить тесто, пока оно не начнет отставать от стенок емкости.
3. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее тесто и разровнять. Закрыть крышку, выбрать программу «Йогурт». Установить время приготовления 50 мин. Не открывая крышку, установить программу «Выпечка». Время приготовления 50 мин.
4. После звукового сигнала открыть крышку и аккуратно перевернуть хлеб. Закрыть крышку. Выбрать программу «Выпечка». Установить время приготовления 50 мин и готовить до окончания программы.
5. Готовый хлеб вынуть из чаши мультиварки и дать ему остыть в течение 20–30 мин.
Пшеничный хлеб с курагой и семечками
200 г пшеничной муки, 100 г кураги, 60–70 г очищенных семечек подсолнечника, 50 мл йогурта, 175 мл молока, 50 г геркулеса, 1/2 ч. л. соли, 1 ч. л. соды.