2. Слить воду и сделать пюре, добавив молоко, половину сыра и половину масла.
3. Болгарский перец очистить от семян, кабачки очистить.
4. В мультиварку положить оставшееся масло, мелко нарезанные порей, болгарский перец, кабачки. Готовить в режиме «Выпечка» или «Жарка» около 30 мин.
5. Картофельное пюре смешать с мукой, добавить к овощам в мультиварке, посолить и перемешать. Добавить овощной бульон, посыпать оставшимся сыром.
6. Выпекать 15 мин.
80 г сливочного масла, 180 г муки грубого помола, 1 стакан молока, 300 г консервированной красной фасоли, 100 г сыра, 3 яйца, 1/2 стакана сливок.
1. Порубить муку с маслом до образования крошек. Влить 3 ст. л. молока, замесить тесто.
2. Раскатать на посыпанной мукой поверхности в лепешку, достаточную, чтобы покрыть дно мультиварки и часть стенок (около 3–4 см).
3. Прогреть мультиварку в течение 4–5 мин в режиме «Выпечка» или «Жарка», выложить туда корж и выпекать в течение 10 мин. Корж должен остаться бледным.
4. Выложить сверху фасоль и тертый сыр. Взбить яйца, сливки и оставшееся молоко и вылить в мультиварку. Запекать 35 мин.
5. Подавать можно как горячим, так и холодным.
Кука-буреки с овощной начинкой
3 стакана муки, 1/2 стакана топленого масла, соль, вода.
Для начинки: 3 луковицы, 2 стручка болгарского перца, 2 помидора, 3 ст. л. растительного масла, 1 дес. л. сливочного масла, перец и соль по вкусу.
1. Сделать тесто из подсоленной муки, топленого масла и воды. Слепить маленькие шарики.
2. Лук и помидоры очистить, нарезать, уложить в мультиварку. Готовить в режиме «Выпечка» 20 мин.
3. Добавить очищенный от семян и нарезанный болгарский перец, поперчить, посолить и выпекать еще 20 мин.
4. Раскатать тесто, нарезать квадратами по 20 см, положить на квадраты начинку, сложить и защипнуть края.
5. Положить кука-буреки в мультиварку, выпекать 30–40 мин.
Пирог с сыром и кресс-салатом
150 г муки, 75 г сливочного масла, 75 г кресс-салата, 150 г сыра, 2 яйца, 150 мл молока, 1 головка репчатого лука, соль по вкусу.
1. Муку выложить в миску и порубить с маслом в крошку. Добавить 2–3 ст. л. холодной воды и замесить тесто.
2. Раскатать на посыпанной мукой поверхности корж по диаметру больше диаметра дна мультиварки на 5–6 см.
3. Разогреть мультиварку в течение 6–7 мин в режиме «Выпечка». Положить корж в мультиварку и выпекать 10–15 мин – тесто должно лишь начать румяниться.