Чем еще полезны полифенолы для нашего организма:
– защищают кишечник,
– увеличивают скорость нейрогенеза (появление новых нейронов, что улучшает обучаемость, память и мышление).
– борются с воспалительными процессами в мозге.
Рекомендуемое количество полифенолов – не менее двух грамм в сутки.
Какие продукты, кроме овощей, содержат полифенолы?
Кофе, темный шоколад (не менее 85%), черника, гранаты и виноградные косточки.
Если мы заговорили про состояние, то держи еще один нюанс, который на это влияет. Свет критически важен в передаче сигналов митохондриям.
В человеческом глазу содержится множество митохондрий, поэтому глаза очень чувствительны ко всему, что может вмешаться в производство митохондриями энергии. На обработку зрительной информации расходуется до 15% нашего энергетического бюджета. Если глазам приходится работать в неестественном для них световом спектре, митохондрии испытывают стресс, выработка энергии замедляется, и высвобождается больше свободных радикалов. В итоге мозгу сложнее перерабатывать визуальную информацию, которую получают глаза.
Нашим клеткам и митохондриям необходим солнечный свет. Но во вполне понятном стремлении беречь электроэнергию мы, к сожалению, создали сочетание оптических частот искусственного света, которые наши тела не признают. Мы удалили инфракрасное излучение, необходимое большей части живых существ, в том числе митохондриям.
Новые источники искусственного света, такие как белые светодиодные лампы (LED) и компактные флуоресцентные лампы (CFL) не создают свет, который нужен нашему телу и мозгу. Искусственное освещение лишило нас большей части инфракрасного, красного и фиолетового спектров, которые присутствуют в естественном солнечном свете. При этом синюю часть спектра мы усилили до предела, а его переносить мы не способны. Это и есть «мусорный свет».
Если ты сидишь под яркими светодиодными и флуоресцентными лампами, ты начинаешь стареть.
Откуда же берется этот вредный синий свет? Основной его источник – цифровые устройства, на которые мы смотрим в течение всего дня. «Мусорный свет» от смартфонов, планшетов, ноутбуков, электронных книг (и светодиодных ламп в помещениях) поступает прямиком в наши глаза, оттуда в мозг, где повреждает клетки и снижает нашу производительность.