В природе таковой является пища, только что сорванная с куста (свежая). О том, что она содержит щелочные металлы: калий, магний, натрий, кальций, кремнезем, микроэлементы и витамины – знают все. Так вот именно в сырой пище, эти необходимые для нас частицы имеют в разной степени отрицательный заряд. При нагревании (термообработке), частицы (ионы) этот заряд теряют, становятся микроэлементами неорганической химии, ненужным для нас балластом в пищеварительном тракте. При всасывании в кровь – мусором (кислотами) в крови, а в дальнейшем и вовсе шлаками (не выведенными нечистотами).
А куда еще деваются электроны (отрицательный заряд)? Да улетают в воздух. Все же вы чувствуете запахи, когда готовите. Это и есть те самые свободные электроны. “В связи с низкими значениями энергии ионизации щелочных металлов, их атомы легко теряют свои внешние электроны под действием света (под действием нагревания). Работа отрыва электрона производится в данном случае за счёт энергии (высокой температуры) поглощаемых металлом квантов света.” “Ощелачивание путь к здоровью” Петер Ентшура и Иосиф Локемпер.
Поэтому, если мы даже и готовим, то желательно варить на минимальном огне, и насколько возможно минимально по времени.
Разумеется утверждение, что все полезные для нас вещества разрушаются, слишком категорично, это не совсем так, в свежеприготовленной домашней пище кое-что остается в активной для нашего жизнеобеспечения форме, но чем дольше пища стоит, тем более ядовитой (окисленной) для организма становится. Мясо, рыба, прочие животные белки также являются окислителями для нашего организма, поскольку термически обрабатываются, но тем не менее генетически чистый ребенок становится на этой пище богатырем, во всяком случае в первой половине жизни. В последующем, как расплата за питание несвойственной субстанцией придут болезни, принимаемые за норму. Причина стабильности здесь в том, что питаясь “общепринято”, мы кормим грибок в своем пищеварительном тракте, и он “кормит” нас продуктами своей жизнедеятельности, но об этом позже, когда будем говорить о дисбактериозе.
А начинала то я с чего, помните? С того, почему старый человек страдает запорами. Ответ на уровне этих самых элементарных частиц ионов и атомов, о которых мы говорили выше. Итак, если бы наша пища с детства была сырой, щелочной, то есть состоящей из элементарных частиц, заряженных отрицательно, то и в нашем пищеварительном тракте эта субстанция тоже бы имела в разной степени отрицательный заряд. Защелачиванию способствовала бы и щелочная желчь. В идеале стенки кишечника здорового человека также должны иметь щелочную природу, то есть заряд со знаком минус. И что должно происходить в таком случае?