Однако вернёмся к древнему мусору. Из него состоит, например, огромный холм Монте-Тестаччо в Риме – высотой с десятиэтажный дом и площадью как три футбольных поля. После падения Древнего Рима холм этот зарос травой. В Средние века там устраивали рыцарские турниры, а сейчас – стоят жилые дома. Холм состоит из черепков 53 миллионов разбитых глиняных амфор, в которых в город привозили оливковое масло. После использования амфоры из-под масла не хранили, потому что они начинали издавать неприятный запах, а отправляли на помойку.
По надписям на этих черепках историки узнали, что масло прибывало большей частью из Испании, иногда из Африки. На амфорах ставили свои печати лепившие их мастера. На боках сосудов чёрной или красной тушью делали пометки чиновники, принимавшие товар: указывали его вес и назначение привезённого масла – для горожан или для армии. Так благодаря всего одной помойке учёные узнали множество интересных подробностей о римском быте того времени.
Свалки соседствовали с поселениями человека и в Средневековье. К примеру, в начале пятнадцатого века горы мусора за стенами Парижа по высоте равнялись с городскими воротами. А помои часто выливались из окон прямо на улицы. Известно, что один французский студент, случайно выливший ночью свой горшок на голову гулявшему по улице королю Людовику Одиннадцатому, получил от этого монарха именную стипендию за то, что не спал в столь позднее время, а старательно учился. А вот в Риме такой способ избавляться от мусора осуждался: там до сих пор на некоторых домах сохранились с восемнадцатого века таблички, угрожающие денежными штрафами и телесными наказаниями тем, кто выбрасывает мусор на улицы.

При археологических раскопках в Великом Новгороде найдено больше тысячи берестяных грамот одиннадцатого – пятнадцатого веков. Это были записки и письма на берёзовой коре (бересте), которые за ненадобностью выбрасывали после прочтения. Из этого мусора учёные узнали много интересного о том, как был устроен язык Древней Руси, как жили люди в средневековом Новгороде. Двенадцать найденных берестяных грамот написаны в середине тринадцатого века мальчиком Онфимом. По словам учёных, Онфиму было шесть или семь лет. Он к тому времени уже хорошо умел писать на дощечках, покрытых воском, и переходил к писанию на бересте, ведь это было труднее и требовало особенных навыков.