Ингредиенты: 6–8 корзиночек из песочного теста, 2 клубня картофеля, 1 огурец, 100 г вареного мяса курицы, 2 яйца, сваренных вкрутую, 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 3 столовые ложки сметаны, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Мясо курицы мелко нарезать. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. Яйца очистить и нарубить. Огурец очистить от кожицы и нарезать кубиками. Смешать подготовленные ингредиенты, посолить, поперчить, заправить сметаной. Выложить смесь в корзиночки. Тарталетки украсить зеленым горошком и подать к столу.
Тарталетки с консервированной фасолью
Ингредиенты: 6 корзиночек из песочного теста, 100 г консервированной фасоли, 2 огурца, 3 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа.
Способ приготовления
Огурцы вымыть, мелко нарезать, смешать с фасолью и сметаной. Выложить приготовленную смесь в корзиночки. Тарталетки украсить зеленью укропа и подать к столу.
Тарталетки с консервированной фасолью и ветчиной
Ингредиенты: 6 корзиночек из песочного теста, 100 г консервированной фасоли, 100 г ветчины, 2 помидора, 100 г майонеза, 50 г сыра.
Способ приготовления
Ветчину нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Помидоры вымыть, измельчить, смешать с фасолью, ветчиной и майонезом. Выложить смесь в корзиночки. Тарталетки посыпать сыром и подать к столу.
Тарталетки с консервированной фасолью и яйцами
Ингредиенты: 6 корзиночек из песочного теста, 100 г консервированной фасоли, 3 яйца, сваренных вкрутую, 2 помидора, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца очистить и мелко нарезать. Помидоры вымыть, нарезать кружочками и посолить. Лук очистить, вымыть и нарубить. Фасоль перемешать с яйцами и луком, заправить растительным маслом. Выложить смесь в корзиночки. Тарталетки украсить кружочками помидоров и подать к столу.
Тарталетки с яйцами и грибами
Ингредиенты: 10 готовых корзиночек из песочного теста, 150 г шампиньонов, 3 яйца, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца отварить, очистить и мелко нарезать. Шампиньоны промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть и нарезать маленькими кубиками.
Грибы и лук обжарить на сковородке в растительном масле. Добавить черный молотый перец и соль. Готовые грибы и лук перемещать с яйцами и начинить этой массой песочные корзиночки.