А раз так, то начинать следует с кухни. Как говорится, «поближе к кухне – подальше от начальства». Отходить далеко от спасительной прохлады холодильника на первых стадиях самоочищения чревато боком.
Инвентаризация должна быть инвентарной. Приступим. Первое, почему количество хранящихся в шкафах крышек не совпадает с аналогичным количеством кастрюль? Наверное, потому, что, выкидывая очередной испорченный каскан, я начисто забывал выкидывать и его родную крышку? Склероз и таблеточки? Не думаю. Может, держал про запас для сковородок? Тоже вряд ли. Примерял. Не подходят. Кстати, к наличествующим кастрюлям имеющиеся крышки не подходят также. Откуда взялись лишние? Куда делись родные?
Хаос сильнее, и он всегда победит. Чистота, стерильность и порядок держатся ровно столько, сколько в обратной пропорции вы затратили на их наведение. Пыль на мониторе и клавиатуре тому подтверждение. Структурировать и минимизировать можно лишь свою внутреннюю анархию, да и то если ресурсы на это уже не заняты неорганизованностью и хронической усталостью.
И кстати, куда мне теперь деть бескастрюльно-бессковородочные крышки? Пельмени, вареники, хинкали. Странно, что в холодильнике нет недоеденных мантов. Главное, чтобы не поехала крыша собственная. Оказывается, хвостик от хинкали никогда нельзя есть. Честно-честно… Вот уж и не знал! Нет, конечно, я его никогда и не ел, так как он никогда и не проваривается. Но его выкидывание всегда вселяло в меня какую-то вину – продукт вроде как зазря перевожу. Ненавижу выбрасывать то, что можно ещё съесть. А ещё черно-белые фотографии. Помните те времена, когда все любительские фото были сплошь монохромными, а за цветными в специальные фотоателье, как на праздник, ходили?
Кстати, а вы когда-нибудь пробовали копченую картошку? Не вареную, не запечённую в костре, а именно копчёную? Я, знаете ли, до какого-то момента в своей жизни тоже. В смысле, не пробовал. Записывайте рецепт. Картофель чистим, нарезаем большими кусками, кладём в кастрюлю, заливаем водой, ставим на огонь и уходим. Всё! Возвращаемся на слегка задымлённую кухню, уже ведомые запахом готовой копчёной картошки. Пора снимать с огня. Только не медлите, ибо после этапа копчения у картошки неминуемо начинается стадия обугливания.
Аккуратно достаём картофан из кастрюли, мнём и добавляем масло. Солить не обязательно – и так очень вкусно. Плюсы – не нужна соль. Минусы – кастрюля требует капитальной помывки. Приятного аппетита!