Рецепт
Настойка женьшеня – 10 мл, 5 луковиц, 1 л родниковой воды.
Способ приготовления: купить в аптеке настойку женьшеня. Вечером 5 больших луковиц очистить, мелко нарезать и залить литром родниковой воды. Оставить настаиваться на ночь. Утром добавить 10 мл настойки женьшеня, размешать, затем процедить. Разделить жидкость на 5 равных порций (примерно по 200 мл). Пить по половинке порции (примерно 100 мл) перед едой в течение 2–3 дней. Во второй половине дня не употреблять!
Такая луковая вода с женьшенем будет понижать уровень сахара в крови и улучшит общее состояние. Рецепт показан при любых стрессовых состояниях. Однако, если у вас повышенное АД (артериальное давление), посоветуйтесь с вашим врачом, и на всякий случай измеряйте давление перед приемом лекарства и сразу после него. Женьшеневую воду полезно принимать курсами в течении 21 дня не только при сахарном диабете, а также при нарушении обмена веществ, малокровии, истощении, туберкулезе легких, ревматизме, кожных заболеваниях, болезни печени и почек, гипертонии, истерии, половом бессилии, для стимуляции всей иммунной системы.
В Корее часто используют корень женьшеня в повседневном питании, его варят в курином бульоне вместе с другими приправами, предлагаю и вам такой суп.
Домашняя курица средних размеров, сухой корень женьшеня – 10 г (либо аптечная настойка), 3 л воды, лук, петрушка, розмарин, имбирь, перец, соль по вкусу.
Способ приготовления: курицу выпотрошить и разделать, варить на малом огне в 3-х литрах воды, можно вылить бульон после первого закипания (иногда дважды сливают воду), залить чистой водой и продолжить варку. В бульон обязательно положить лук и петрушку. К готовому бульону добавить измельченный женьшень (либо 10 мл аптечной настойки), розмарин, имбирь, перец, соль и дать покипеть еще 10 минут.
Такой бульон дают диабетикам для повышения сопротивления иммунной системы, ослабленным больным, худым детям и всем, кто хочет чувствовать себя бодрым. Женьшеневый суп повышает активность и успеваемость у школьников, он полезен студентам перед экзаменами, тестами, контрольными. Пожилым людям женьшеневый бульон дает силы и долголетие. Помогает в этом деле женьшеню и курица. Американские ученые считают, что белое куриное мясо – ценный диетический продукт, полезный для пищеварения и повышающий защитные функции организма.