Мамина кухня - страница 5

свёкла, 1 шт.

солёный огурец, 2 шт.

свежий огурец, 2 шт.

яблоко, 1 шт.

лук репчатый, 1 шт.

горошек 100 г

зелень (петрушка, укроп)

Приготовление:

Отварить и нарезать брусочками овощи (свёклу нарезать отдельно, сбрызнуть лимонным соком). Перемешать. Заправить майонезом или заправкой для салата.

Заправка:

100г растительного масла

2 ст ложки уксуса

¾ чайной ложки соли