Хиониди Валентина Степановна 12 лет возглавляла клуб «Ветеран». Была вдохновителем и организатором многих интересных мероприятий для ветеранов и пожилых людей. Валентина Степановна оставила свой след в музыкальной культуре Анапы, написав более 150 музыкальных произведений лирической, патриотической и гражданской направленности на стихи многих поэтов России, которые удостоены наград и звания лауреата городских, краевых, всероссийских и международных конкурсов и фестивалей.
Бог щедро одарил эту удивительную женщину, гречанку по отцу и казачку по матери, талантом, и на свет появился огромный букет разножанровых песен, песен-баллад и песен-реквиемов. Это песни о Кубани, о казачестве, песни военно-патриотический тематики, песни для детей и, конечно же, песни о любви. Она любила зрителей, она ими жила и сочиняла для них песни.
Она не была композитором, но, вчитываясь в стихи поэтов и осмысливая их, она начинала читать их распевно в том или ином ритме, меняя интонацию в созданной ей мелодии. Потом мчалась к своим друзьям-композиторам, и они одевали её мелодии в пёстрые аккорды нот, а потом – к аранжировщикам и, наконец-то, с готовой песней – в студию звукозаписи. На всё это её крохотной пенсии не хватало, и она искала спонсоров и находила, а в знак благодарности приглашала их на свои сольные концерты.
Каждый концерт Валентины Хиониди был маленьким моноспектаклем, театром одного артиста, в котором актёр раскрывает зрителям свой духовный мир, мир любящей женщины, поэтому поклонники её таланта после каждого выступления желали ей здоровья, семейного благополучия, творческого долголетия, любви многомиллионной аудитории, благодарных слушателей, связанных нитями её песенных мелодий.
Гречанка с русской душой и голосом лихой казачки своим песенным творчеством очаровывала слушателей, внося в их сердца солнце даже в непогоду.
Писать про живых друзей и подруг намного проще и приятнее. Нет этой тянущей пустоты, нет липкого налёта смерти, этого звука беззвучного, который постоянно присутствует, когда ты думаешь о человеке, который уже умер. Несмотря на то, что в твоей памяти он остался точно таким же, как был.
Валентина мои воспоминания никогда не исправляла, а иногда просто не читала, убеждая меня, что ей приятнее будет прочитать уже готовую книгу, не зная, что там о ней написано.