– Наверное директор порта :в слух подумал я, ведь такой автомобиль в нашем городе это целое состояние, а тут еще 10 . Но из разговора с дядей Вовой выяснилось, что это простой кок , просто им там хорошо платят. Вот тут и родилась идея посвятить себе корабельной кулинарии, тем более, что чуть позже Владимир Григорьевич выбил для меня у руководства порта направление на распределение в основной состав команды еще стоявшего на стапелях круизного фрахтовочного лайнера под бравым названием «Белый» на службу в который я должен бы был поступить по окончании техникума советской торговли в нашем городе.
Совокупность этих событий в общем-то и решило мою дальнейшую судьбу.
Глава 1
Торговый техникум
Отшумели страсти по экзаменам за 8 классов, смылись шпаргалки с рук и школьных штанов, сданы учебники и получен аттестат. Небольшие каникулы и снова экзамены , но уже вступительные в Техникум Советской торговли на отделение « Технология приготовления пищи и организация общественного питания». Оценки 4,5 дали возможность поступить и потом еще целый год получать повышенную стипендию. На самом деле я получил оценки 4,3, но черная казявка на папке с моим личным делом сделала 3-ку похожей на 5-ку, а я не стал особенно возражать против внезапно посетившей меня удачи.
Учиться было не сложно, в группе из 40- ка человек только 5 были парнями, остальные были понятное дело девчатами. Нас берегли, так как мы представляли техникум на спортивных мероприятиях района и города , но и обязанность носить столы и стулья в качестве бесплатной рабочей силы никто не отменял. Преподаватели относились к парням с неким снисхождением, порой ставя тройки и зачеты в долг самым тупым из представителей сильного пола. Помимо занятий на парах учащиеся ходили на практику в рестораны в качестве поваров, летом ездили работать в пионерские лагеря и строительные отряды в братскую Молдову, где не щадя себя собирали зеленые помидоры. В минуты перерывов мы собирались на крыльце и ли в туалете, чтобы обсудить за сигаретой, пущенной по кругу, наши « пацанские дела». Основным занятием после пар была спекуляция всем , чем угодно, т.к. в стране не было в продаже практически ничего. Я торговал» бермудами» и « пирамидами», «мальвинами» и « турецкими половиками», видео и аудиокассетами, а так же магнитофонами и видаками, которые тут и там всплывали у знакомых и они любезно просили меня предложить их в техникуме, т.к. там училось большое количество детей евреев в скором времени , отъезжающих в Израиль и скупавших туда все подряд, чтоб не тратить там на это шекели в первое время. Особо веселило, как старые бородатые марамои собравшись у кого-то дома разодетые в молодежные рыжие косухи , « пирамиды» и баскетбольные кроссовки «Адидас торшен» увлеченно изучали видеомагнитофон « Панасоник 25» или двухкассетный магнитофон « шарп939» стоимостью с новую « Ладу» до конца не понимая, пригодится ли он им там вообще или нет.