1 стакан безглютеновых овсяных хлопьев, 6 ст. л. кокосового или коричневого сахара, 2 ст. л. кокосового масла
Для начинки:
4 яблока, 2 ч. л. кокосового или коричневого сахара, 1 ч. л. сока лимона, 1 ч. л. кукурузного крахмала, 1/2 ч. л. молотой корицы
Измельчите половину овсяных хлопьев в блендере до состояния муки. Смешайте в чаше овсяную муку, оставшуюся овсянку, сахар и размягчённое кокосовое масло. Очищенные яблоки нарежьте дольками и полейте лимонным соком. Затем перемешайте с сахаром и крахмалом. В подготовленную форму выложите яблочную массу, сверху равномерно посыпьте овсяной мучной крошкой. Выпекайте при 200 С около 30-40 минут до золотистого цвета.