Уверена, что когда раньше вы были на диете и выкладывали свою порцию на тарелку, то думали: «Правда? Я должна наесться этим? Да они шутят».
И это не смешно, не так ли?
Я скажу вам, что еще не смешно. Это момент посреди дня, когда вас начинает терзать чувство голода. Вы смотрите на часы и понимаете, что до следующего приема пищи еще несколько часов. Но голод уже дает о себе знать, и очень настойчиво. Вам надо сосредоточиться на важном – презентации, которую вы готовите, или списке дел, который вы пишете. Но ощущение такое, что вместо мозга у вас вата. Все, о чем вы в состоянии думать, – как вам хочется есть и как вы разорвете огромный пакет чипсов, едва добравшись до дома. Надо ли напоминать, насколько вы напряжены и раздражительны?
Поэтому я знала, что Диета с витамином D должна предложить вам нечто большее, чем быстрая потеря килограммов. Она также должна насытить вас. В конце концов, кто может придерживаться диеты, при которой вы все время голодны, мысли путаются, голова кружится, а раздражение вырывается наружу? Я точно не могу. Так что в дополнение к витамину D и другим сжигателям жира я добавила в этот план несколько питательных веществ, которые насытят вас, уменьшат голод между приемами пищи и предотвратят вызванную диетой депрессию. На следующих страницах вы увидите, как это работает.
Чтобы понять, как этот план помогает вам подавить голод, вам нужно прежде всего уяснить, почему вы его испытываете. Все начинается в голове.
Ваш мозг во многом работает как компьютеризированный указатель уровня топлива, приказывающий пополнить запасы, как только заметит, что ваш топливный бак (желудок) пуст. Мозг реагирует на многие сигналы, поступающие от всего организма. Он получает сообщения от нервов, окружающих желудок. К нему приходит информация от различных гормонов. Эти гормоны вырабатываются в желудке, кишечнике, поджелудочной железе и жировых клетках. Одни гормоны сообщают: «пусто». Другие говорят: «достаточно». Если одновременно поступает много сообщений «пусто», мозг включает аппетит и выключает метаболизм. Получив несколько сообщений «достаточно», он отключает аппетит и активизирует обмен веществ.
Помните: наше тело устроено так, чтобы помочь нам пережить голодные времена. Поэтому когда мы садимся на диету и сбрасываем несколько кило, уровень гормонов голода поднимается, заставляя нас чувствовать себя еще более голодными. Вы когда-нибудь замечали это через 3–4 недели после начала диеты? Все идет хорошо. Вы похудели на три килограмма. И тут – бах! Вдруг пища становится привлекательнее. И пахнет лучше. И вкус ее улучшается. На самом деле это в мозгу заработал механизм выживания.