– Пельмени, Булат Рудольфович! – чуть помедлив, ответил повар.
– Я вижу, что пельмени, а не хрен собачий! – металлическим скрежетом отозвался владелец, – Почему они разваренные?
– Мы варим блюда, соблюдая пропорции по Вашей инструкции, не нарушая технологию и время готовки, – размеренно и сухо преподнёс кашевар.
Булат Рудольфович не унимался. Его стала раздражать невозмутимость работника.
– Тогда ответь, отчего порция холодная, как льдина? Разве в моей инструкции написано, что на нём должна плавать жировая плёнка, мать твою?
– На данный вопрос есть объяснение! К столу мы подали блюдо горячим, но во время Ваших переговоров по телефону, оно безнадёжно остыло. Но проблему можно решить. Подогреть пельмени?
Булат Рудольфович взорвался. Логичная иллюстрация причины вывела его из себя. Ему нечего было возразить. Не в его характере, идти на попятную с исполнителями. Они должны чётко исполнять его приказы и веления. Всех, без исключения, работников, Никаев считал лентяями, желающими отнять у него трудовой рубль! Безработных много, рассуждал он, и за нерадивыми служаками придут другие.
– Собирай манатки и вали отсюда! – хозяин перестал выбирать слова, показывая свою ограниченную душонку, – Заодно уведи с собой тех, кто варил пельмени. Сколько их? Один?! Двое или трое?! Все уволены!
– Я один варил! – храбрый повар попытался спасти несчастных.
– Не звезди! – матюкнулся Булат Рудольфович, – Эй, официант! Чёрт, беги рысью ко мне!
Владелец никогда не обращался по имёнам к сотрудникам. К чему это, раз они его понимали?! Парень будто спрыгнул с висящей люстры.
– Булат Рудольфович…, – официант склонил голову, угодливо ожидая распоряжений.
– К вечеру найди мне шеф-повара и двоих работников для кухни…
Никаев не стал ждать, пока мальчишка кивнёт головой. Он взревел, как двести мегаваттный турбогенератор.
– Срочно!
Лицо Саши исказилось от испуга, словно он увидел оскаленную пасть зловонной гиены. Его обретённому умению исчезать из поля зрения хозяина, позавидовал бы любой омоновец. Повар проводил взглядом спешно удалившегося официанта. Увольнения мужчина не боялся. Он был прекрасно осведомлён о странной и болезненной привычке владельца центра, увольнять сотрудников. Он отыщет другую работу, где не станут унижать, постоянно травить и указывать на дверь. Шеф-повар перевёл взгляд на Никаева.