Прибыль общественной бани - страница 2
Удовольствие от парения не забывается. Люди приходят как следует прогреться, попариться с веником, приобретают услуги банщика, наслаждаются водными процедурами.
Многие ходят в общественную баню в компании друзей. Даже деловые переговоры гораздо более успешны, если проходят в бане.
Во время парения человек теряет 400–500 г массы в час, за пять часов и после пяти заходов в парную – 2-3 кг. Неудивительно, что разыгрывается зверский аппетит, ведь массу тела нужно восстанавливать. Выпить и закусить – традиционное банное развлечение. К услугам гостей – банный буфет.
Только баня даёт всё вместе. Если убрать парную, останется ресторан.
«В Усачёвских банях, по моему субъективному мнению, один из лучших паров как в Москве, так и за её пределами, и этим всё сказано. Пары делаются исключительно из натуральных ингредиентов. Советую хотя бы раз сходить в Усачёвские бани, тогда вы поймёте, что такое ПАР и каким он должен быть». Александр, 15.01.20.
Примечание: фотография на обложке книги – очередь в парную мужского разряда. Усачёвские бани. Обычный будний день – баня переполнена. Только что прозвучал колокол, возвестивший о готовности очередного ароматного пара, люди зайдут в парную, пармейстер будет раздавать пар опахалом.
Постановка задачи
Приходим к выводу, что парная – главный аттракцион, т. е. центр притяжения, магнит. На Лёгкий пар люди слетаются как пчелы на мёд, приезжают издалека. Что делает парную универсальным аттракционом (центром притяжения)?
Конечно, это удовольствие от парения – реакция организма на температурный шок. За удовольствие надо платить. И это не плата за посещение бани, а самочувствие гостя после посещения бани, на следующий день и неделю после.
«Плата» за удовольствие – последующая реакция на пар (лёгкий или тяжёлый), жар (инфракрасный или конвекционный), кислородное голодание в парной, конвекционные ожоги кожи.
Задача – дать гостю максимум удовольствия за минимальную «плату». Баня, в которой эту задачу решили, будет успешна. Такая баня будет обязательно переполнена, у неё будет постоянная клиентура, заработают все источники прибыли. Но если пар неважный, иными словами, Бани нет, владельцы и менеджмент обречены постоянно что-то выдумывать, выкручиваться, но безрезультатно: бизнес еле сводит концы с концами.
Решение найдено сотни лет назад: настоящая русская баня – Лёгкий пар, мягкий жар и чистый воздух в парной. Это триада русской бани, элементы которой полностью зависят от печи.