Белки – 33.04 г. Жиры – 127.18 г. Углеводы – 14 г. Калории – 1324.63 ккал.
Салат со стручковой фасолью
Вес – 828.5 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 500 г зелено й фасол и
• 2 ст. ложки белого винного
• уксуса
• 1 ст. ложка измельченного
• свежего эстрагона
• ¼ ч. ложки соли
• ¼ ч. ложки молотого перца
• 1 зубчик чеснока
• 2 помидора
• 50 мл оливкового масла 1 ст. ложка нарубленной петрушки вода
Подготовка
Влить в чашу мультиварки-скороварки воду.
Установить контейнер для приготовления на пару.
Приготовление
Положить в него фасоль, сверху посыпать эстрагоном и чесноком.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Охладить фасоль под холодной водой, чтобы остановить процесс варки и сохранить цвет. Переложить в миску, накрыть и поставить в холодильник. В маленькой посуде смешать масло, уксус, соль и перец.
Незадолго до подачи перемешать фасоль с заправкой.
Добавить нарезанные дольками томаты и еще раз перемешать.
Посыпать сверху петрушкой и подать.
Белки – 11.41 г. Жиры – 51.31 г. Углеводы – 27.26 г. Калории – 613 ккал.
Салат с индейкой, фенхелем и сыром
Вес – 527 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 2 филе индейки ½ стакана нарезанного красного сладкого перца
• соль
• свежемолотый черный перец
• 100 г майонеза
• 2 средних кочана фенхеля
• 1 ч. ложка горчицы
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 100 г сыра
• вода
Подготовка
Влить в чашу мультиварки-скороварки 1 стакан воды. Установить контейнер для приготовления на пару, положить в него индейку.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 18 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Выложить индейку на тарелку. Немного посолить и поперчить. Накрыть и оставить охлаждаться.
В это время в отдельной посуде смешать нарезанные фенхель, сыр, красный перец с майонезом, горчицей и лимонным соком.
Когда индейка остынет, нарезать ее кубиками и добавить к салату. Посолить и поперчить по вкусу.
Белки – 46.28 г. Жиры – 97.67 г. Углеводы – 6.34 г. Калории —1088.5 ккал.
Салат с индейкой и лапшой
Вес – 1707 г. Порции – 8.
Ингредиенты
• 4 филе индейки
• 4 стакана тертой капусты соль
• свежемолотый черный перец