Вес – 2695 г. Порции – 8.
Ингредиенты
• 1 л мясного бульона
• 450 г говядины
• 600 г консервированной кукурузы
• 50 г риса
• 3 ст. ложки топленого масла
• 3 луковицы
• 1 сладкий перец
• 1 стебель лука-порея
• 4 стебля сельдерея
• 1 пучок петрушки
• тертый мускатный орех черный молотый перец сушеный тимьян
• соль
Подготовка
Мясо промыть и нарезать небольшими кубиками. Все овощи почистить и измельчить.
Приготовление
Мясо выложить в чашу мультиварки-скороварки с топленым маслом, включить режим «Жарка» и обжарь говядину с открытой крышкой. Лук добавить к мясу и обжарить до золотистого цвета. Залить все бульоном.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 25 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Открыть крышку и добавить в бульон нарезанные овощи. Засыпать рис и кукурузу.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Плов» в течение 8 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовый суп перелить в тарелки и подать к столу.
Белки – 124.02 г. Жиры – 125.61 г. Углеводы – 206 г. Калории – 2438 ккал.
Борщ
Вес – 3135 г. Порции – 8.
Ингредиенты
• 400 г филе говядины
• 300 г картофеля
• 250 г капусты
• 200 г свеклы
• 100 г моркови
• 100 г репчатого лука
• 80 г томатной пасты
• 5 г чеснока
• 1,7 л воды
• зелень
• соль
• специи
Подготовка
Мясо промыть. Говядину, лук, свеклу, морковь, капусту и картофель нарезать соломкой толщиной 0,5 см. Чеснок и зелень измельчить ножом.
Приготовление
Говядину, лук, свеклу, капусту, чеснок, морковь и картофель выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить водой. Добавить томатную пасту, соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Суп посыпать зеленью.
Белки – 101.41 г. Жиры —16.98 г. Углеводы —121 г. Калории – 993.25 ккал.
Русский борщ
Вес – 2521 г. Порции – 8.
Ингредиенты
• 300 г говядины 1,5 л воды 1 свекла 1 луковица
• 1 помидор
• 250 г белокочанной капусты
• 2 клубня картофеля 1 сладкий перец
• 1 ч. ложка томатной пасты
• растительное масло
• 1 зубчик чеснока
• соль
• черный перец горошком
• зелень
•