Полезные свойства огненного сидра:
• Он снимает заложенность носа и помогает избежать заболеваний дыхательных путей.
• Он является диафоретиком (так называют натуральные лекарственные средства, которые стимулируют потоотделение и выводят токсины из тела), что полезно при простуде, гриппе и небольшом повышении температуры.
• Он полезен для сердечно-сосудистой системы и может помочь регулировать кровоснабжение и кровяное давление.
• Он прогревает органы пищеварительной системы и стимулирует выделение пищеварительных соков.
• Его противовоспалительные свойства делают его полезным средством от болей или скованности в мышцах и суставах.
Мы разработали четыре рецепта огненного сидра для разных вкусов и потребностей. Мы не чистим ингредиенты, так что шкурка или кожура тоже входит в состав огненного сидра. Многие травники верят, что шкурка и кожура защищают растение, пока оно растет, выполняя роль своего рода иммунной системы. Однако на наших мастер-классах мы замечали, что некоторых людей беспокоит перспектива добавлять чесночную и луковую кожуру в банку со смесью. Так что, если эта идея не для вас, просто уберите их.
Этот простой рецепт обеспечивает общую поддержку иммунитета. Ингредиенты смешиваются и дают мощный стимулирующий импульс иммунной системе, убивают бактерии, противодействуют вирусам, прочищают нос и согревают. У вас получится около 700 мл (до процеживания) напитка.
Ингредиенты
1 средняя луковица, нарезанная кусочками.
4 зубчика чеснока, нарезанных кусочками.
4 столовые ложки (около 60 мл) свежего хрена, нарезанного кусочками (магазинный хрен тоже подойдет, но, как мы недавно обнаружили, некоторые производители добавляют в него кукурузный сироп!).
½ чайной ложки (около 2,5 мл) кайенского порошка (или ½ столовой ложки (около 7 мл) свежего кайенского перца).
Яблочный уксус (нефильтрованный, непастеризованный).
Инструкция
1. Нарежьте все ингредиенты и поместите их в стеклянную банку для консервирования с завинчивающейся крышкой объемом около 700 мл.
2. Доверху наполните банку яблочным уксусом (совет: уксус в итоге разъест крышку банки; чтобы этого не случилось, положите под крышку вощеную бумагу).
3. Закройте банку и дайте содержимому настояться по меньшей мере четыре недели (встряхивайте ее ежедневно).