Витамины смягчают или устраняют неблагоприятное действие на организм человека многих лекарственных препаратов.
Большинство витаминов не синтезируются организмом человека, поэтому они должны регулярно и в достаточном количестве поступать в организм с пищей или в виде витаминно-минеральных комплексов и пищевых добавок.
Классификация витаминов.
Известно около полутора десятков витаминов. Исходя из их растворимости, витамины делят на жирорастворимые (A, D, E, K, N) и водорастворимые (B, C, P, PP). Витаминоподобные соединения – витамин U, инозит, карнитин, биотин, убихинон, липоевая кислота, оротовая кислота, пангамовая кислота, парааминобензойная кислота, холин. Жирорастворимые витамины накапливаются в организме, причём их депо являются жировая ткань и печень. Водорастворимые – не накапливаются и при избытке выводятся с водой, что объясняет тот факт, что гиповитаминозы довольно часто встречаются относительно водорастворимых витаминов, а гипервитаминозы – относительно жирорастворимых витаминов.
Роль минеральных веществ в организме человека.
Микроэлементами принято называть химические элементы, которые находятся во всех живых организмах, включая человека, в минимальных количествах, то есть в тысячных и менее долях процентов. Несмотря на незначительное количество содержания в организме человека, микроэлементы – жизненно важные составные части нашего здоровья. К микроэлементам относятся: цинк, хром, селен, марганец, медь, ванадий и др.
Макроэлементы это химические вещества, содержание которых исчисляется в организме человека граммами. К макроэлементам относятся: кальций, магний, калий и другие.
Организм человека содержит более 70 минеральных веществ, они участвуют во всех процессах жизнеобеспечения. Чтобы понять, насколько важны и эффективны минеральные вещества, посмотрим на список основных их функций:
Обеспечение нормального кислотно-щелочного баланса;
Участие в процессах кроветворения и свертывания крови, секреции и костеобразования;
Поддержание осмотического давления на постоянном уровне;
Управление нервной проводимостью;
Налаживание внутриклеточного дыхания;
Влияние на иммунную систему;
Обеспечение полноценного сокращения мышц;
Участие во всех видах обмена веществ;
Активизируют действие витаминов;
Обеспечение нормального функционирования сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.