***
На мониторе появляется очередной заказ с напитками, и я уже готов проклясть этот день ко всем чертям! Откуда столько народа?! Все целенаправленно решили вдребезги напиться посреди недели?! Сегодня день даже не праздничный, да и никаких акций на алкогольные коктейли не включено, а на чек, примерно в среднем, по пять стаканов. Это карма, что ли? Как будто все сговорились «наказать» Оболенского и довести до белого каления, чтоб забегался в двух квадратных метрах насмерть с пеной у рта…
Я ухмыляюсь собственным мыслям, потому что даже карме не удастся взять меня так легко, и после скольжу взглядом по монитору, запоминая: в каком количестве и какие коктейли следует сделать. В лидерах, как всегда, «Мохито», но так же сегодня выбивается «Секс на пляже». Забавно даже: у людей из года в год предпочтения не меняются, хотя вариантов становится всё больше, и некоторые, честно говоря, куда получше. Наверное, что на слуху, то и на языке. Классика.
Вздохнув, открываю контейнеры и достаю из одного порезанный на кусочки лайм, а из другого – мяту, закидываю всё в стакан и начинаю толочь, пока не выделится как можно больше сока. Затем добавляю немного сахара, заливаю ром и сыплю до краев дроблёный лед. Последними штрихами для эстетичности вида становятся пластиковые трубочки и ломтик лайма на бортике стакана. Я выучил рецепт «Мохито» лучше, чем «Отче наш», который мне старательно вдалбливали родители всё детство. Поначалу, когда только устроился, побаивался, что не справлюсь, а теперь чувствую себя тут в родной стихии.
Перемешиваю в шейкере ещё один коктейль и выглядываю в зал. Людей, кажись, поуменьшилось, что не может не радовать. Музыка в баре как всегда долбит по ушам, но я уже настолько свыкся к постоянному шуму однотипных «клубных» композиций, что практически не реагирую на него. Тёмно-красные тона интерьера создают впечатление, словно оказываешься в вампирском логове, а клубы пара от кальянов добавляют обстановке мистичности.
Я выливаю в стакан последний коктейль, добавляю в него лёд и выставляю всё на барную стойку, попутно проверяя заказы по чекам и отмечая каждый в системе, уведомляющей официантов о готовности. Предположив, что до следующего заказа минут пять точно есть, я с облегчением выдыхаю, беру в руки полотенце и принимаюсь протирать шейкер: люблю, когда он блестит.