Из перекусов и десертов:
Авторский витаминный коктейль для похудения
В блендере перемешать:
– очищенный апельсин 2 шт
– очищенный киви 2 шт
– миндаль 10 шт
– перемолотые семена льна (0,5 чайной ложки)
– вода по вкусу (кто-то любит более густую консистенцию, кто-то менее)
Если сомневаетесь в мощности блендера, то миндаль можно измельчить в кофемолке (ручной в том числе). Семена льна можно также измельчить в кофемолке или приобрести готовые перемолотые.
Этот коктейль поможет не только в похудении и ускорении обмена веществ. Также мы получим пользу от содержащихся в нем витаминов, макро- и микроэлементов, ненасыщенных жиров, минералов и аминокислот.
Противопоказанием является аллергия на входящие ингредиенты
– творог с мёдом
– сухофрукты
– нежирные сорта сыра (адыгейский, фетакса, фета, тофу, слабосоленая брынза, пармезан, «домашний»)
Рецепт домашнего обезжиренного сыра:
1) 1 литр не менее 3 % кефира налить в небольшую кастрюлю, всыпать, не размешивая, 0,5 столовой ложки соли. Кастрюлю поставить на медленный огонь
2) Через несколько минут кефир начнет медленно створоживаться. Когда этот процесс охватит все содержимое, кастрюлю снять с огня
3) Берем марлю или металлическое сито и над раковиной выливаем в него содержимое кастрюли, обильно посыпав зеленью и чесноком. Оставляем сыр в марле или в сите пока лишняя жидкость полностью не уйдет
4) Марлевый узел или сито с сыром поместить на блюдце, сверху поставить что-нибудь тяжелое (гнет) и убрать на 3 часа в холодильник
5) Вместо соли, зелени и чеснока можно добавить чернослив и курагу. Тогда наш сыр станет сладким десертом
– фрукты
– йогурт/кефир
– тыквенный сок
– морковный сок
– томатный сок
– смузи (коктейль в блендере: 300 гр творога не более 5 % жирности, 1 л кефира 1 % жирности, 2 банана, яблоко, 3 киви). Такой коктейль удобно взять с собой в шейкере
– тан/айран
– фундук/кешью
– изюм
– запеканка
– горький шоколад или наш «домашний»
Рецепт диетического шоколада домашнего приготовления:
Смешать 1 желток,2 чайные ложки обезжиренного какао и 4 чайные ложки сахара. Эту пасту заморозить в кулинарной формочке (например, для конфет). Порция получается небольшая. Поэтому можно сразу приготовить двойную!
– диетическое мороженое домашнего приготовления № 1 (2 банана,5–6 столовых ложек молока, ягоды и орехи по желанию и вкусу)