— Кузьма не прислуга! И знаешь что? Выметайся.
— Что?
— Выметайся, я сказала. Давай, давай, шевели костями, кощей недоделанный.
— Дорогая, но я не понимаю…
— Вали отсюда.
Ведьма щелкнула пальцами — и огненный шарик поплыл к дверям, провожая гостя. Тот шел с гордо поднятой головой и с недоумением на красивом лице. Зашумел и отъехал автомобиль.
— Кузенька, — позвала Ведьма. — Кузенька, прости меня. Не думала я, что он такая сволочь. Ты не бойся. Я тебя ни на кого не променяю.
Ведьма посадила домового на колени. Они обнялись и заревели от нахлынувших чувств. А потом пили чай с ватрушками и своей сметанкой. Белая козочка выросла и давала вкусное молоко. А Кузя, выполняя свое обещание, делал сметанку, творог, маслице и даже сыр.
Рецепт от Кузи
Домашний адыгейский сыр
3 литра свежего деревенского молока, 1 литр сыворотки.
Молоко выливаем в кастрюлю с толстым дном и подогреваем до 80 градусов. Если градусника нет, смотрим — как только пузырьки начнут подниматься, аккуратно, по стеночкам, понемногу льем сыворотку. Молоко не должно закипеть. Отставляем кастрюлю. Не мешаем. Получившийся сгусток выкладываем в сито, дуршлаг или специальную форму для сыра. Пусть сыворотка стекает. Груз ставить не надо. Утром выкладываем готовый сыр на блюдо. Он хорошо режется. При желании можно обсыпать сыр солью и зеленью и оставить еще на сутки в холодильнике.
Английский шпион
Ведьма сидела на веранде, увитой виноградом, и смотрела на курицу-наседку, которая заботливо кудахтала, обучая своих деток премудростям жизни. Она разгребала землю, подзывала цыплят и что-то выклевывала. Цыплята бестолково суетились и тоже что-то клевали. Это было смешно и так трогательно!
«Совсем как наш ректор», — подумала Ведьма, засмеялась и закрыла глаза. Думать об учебе не хотелось. Лето, каникулы. Солнышко такое ласковое. Хорошо! Только Кузька в отпуск отпросился. Какой-то там по счету очередной племянник то ли народился, то ли женится. Она особо не разбиралась в его многочисленной родне. Надо так надо. Вот только готовить самой придется, да вот за живностью ухаживать. Куры еще ладно, а вот коза — это проблема. Ее же доить надо!
Коза мирно паслась на лужайке, потихоньку, мелкими шажками продвигаясь в сторону огорода и хитро косясь в сторону веранды. Тихо звенел колокольчик на ее шее, кудахтали куры, чирикали птички. Ведьма задремала, но вдруг она резко открыла глаза и напряглась. Что-то стало не так.