Приятного аппетита!
Соус из куриной печени
Предлагаю приготовить необыкновенно вкусный соус. Особенно он хорош для людей с болезнями желудка, кишечника.
Густой, картофельный, именно соус, а не суп, с крахмальной консистенцией юшки, очень полезен для слизистой оболочки желудка и кишечника.
Плюс ещё в том, что мясную основу составляет куриная печень, мягкая, вкусна, полезная для всех.
Ингредиенты
Печень куриная, картофель ‒ много, желательно, рассыпчатый. Лук, морковь, приправы, соль, куриный бульон.
Приготовление соуса
Порезанные мелко кубиками овощи сложить в кастрюлю и залить готовым куриным бульоном. Довести до кипения, добавить соли, положить приправу и убавить огонь.
Варить до, почти полной, готовности картофеля.
Печёнку, отдельными порциями класть в кипящий соус, варить до готовности, минут 10.
Соус готов, приятного аппетита!
Вторые блюда
Галушки с каймаком
Каймак ‒ молочный продукт долгожителей. Делается он из пенок топлёного молока, по особой рецептуре. Это необыкновенно вкусно!
Ингредиенты для галушек
Небольшая головка чеснока
Стакан просеянной муки
Полстакана коровьего молока
Не забыть подсолить
Одно сырое яйцо
Одна упаковка сыра плавленого, пастообразного, «Янтарь», 100 грамм
Приготовление галушек
Шаг 1
Смешать яйцо, взбитое с солью, вилкой, с сыром «Янтарь», молоком, чесноком, натёртым на мелкой тёрке и просеянной мукой. Полученную массу хорошо перемешать до консистенции теста на оладьи.
Для изготовления галушек используется и творог. Галушки из творога похожи на ленивые вареники.
Шаг 2
Сварить галушки в слегка подсоленной воде. Отбросить на дуршлаг, слив воду. Заправить каймаком.
Сдабривать галушки можно также сметаной или сливочным маслом. Можно заправить галушки сливочным маслом, молоком.
Приятного аппетита!
Домашняя буженина из куриной грудки просто и быстро
Ингредиенты для буженины
Обрезанные из курицы грудки. Из одной курицы получается 2 куриные грудки по 250 граммов. Можно приготовить из готовых грудок.
Вода, из расчёта 1л на одну грудку.
Соль, хмели-сунели, горчица, мёд.
Сало свежесолёное свиное.
Фольга.
Приготовление грудок
Куриные грудки посолить, обмазать горчицей с мёдом и приправой «хмели-сунели».
Завернуть грудки по одной в нарезанную фольгу так, чтобы внутри оказался кусочек сала по всей длине грудки.
По краям рулон с грудками в фольге завязать тесёмками, как конфету.