Если малыш привык, к примеру, ко вкусу сладких пирогов с добавлением сахара, то не стоит удивляться, почему вкус без сахара он не воспринимает. Усилители вкуса – это то, что отучает нас от натурального вкуса продуктов.
Заложите у малыша правильные вкусы с рождения. И тогда в будущем Вы избавитесь от таких проблем, как уговоры ребенка съесть хотя бы листик салата.
Парадокс заключается в том, что повсеместно распространена информация о том, что ребенку ничего нельзя есть из многих полезных продуктов. Родители не дают детям многие овощи, фрукты или орехи, потому что боятся, что они негативно повлияют на его здоровье, вызовут аллергические реакции или приведут к другим проблемам. Но при этом никто не боится дать попробовать малышу конфеты, пирожки, сосиски. Это такой психологический аспект, который сдерживает ряд родителей, чтобы включать в питание ребенка больше натуральных продуктов.
Мы говорим не о том, чтобы ставить перед малышом миску с обилием продуктов, которые он никогда не пробовал. Каждый продукт вводится в прикорм малыша осторожно и не торопясь.
Рецепты, состоящие из набора продуктов, давайте малышу в случае, если он ранее уже пробовал эти продукты. Если нет, оставьте их до момента полного знакомства со всеми продуктами рецепта. Или исключите или замените продукты, с которыми он еще не знаком, на те, которые он пробовал. При этом не боясь включать в рацион ребенка все новые и новые продукты.
До 1 года ребенку нужно попробовать максимальное количество натуральных продуктов, чтобы в будущем у него не было отрицательной реакцией организма на этот продукт. Это и разнообразие белков, и овощей, фруктов и злаков.
Давайте детям зелень. Пока ребенок маленький, он не может самостоятельно ее есть, пережевывая ее своими зубками. Поэтому добавляйте ее в пюрешки: мясные и овощные. Вид зелени зависит от сезона – лето или зима. Летом огромный выбор зелени не только на прилавках магазинов, но и на летних участках или дачах.
Делайте рацион малыша разнообразным. Скудный рацион влияет на недостаток необходимых витаминов и минералов, что в свою очередь оказывает влияние на развитие организма малыша.
Разнообразный рацион – это не значит дорогой.
Употребляйте овощи и фрукты по сезону. К примеру, зимой – морковь, репа, свекла, капуста, батат. Летом можно кушать огурцы, употребление которых зимой может дать отрицательный эффект. Конечно, климат нашей местности бывает суровым, поэтому мы добавляем в питание не только зимние продукты, но и зелень, сельдерей, кабачок, цветную капусту.