Тюря
Помню, что в детстве очень любила тюрю, как её дедушка готовил. Ни у кого так вкусно не получалось. Возьмут меня дедки на сенокос, бегу за земляникой – только пятки сверкают. В траве ягоды слаще и крупнее, чем на открытом месте. Пока обегу всё кругом, соберу что повкуснее, уже почти полдень. Жарища в эту пору стоит такая, что даже птицы и насекомые не летают. Дед соорудит навес для защиты от солнца и зовёт обедать. Достанет из вещевого мешка большую алюминиевую миску; нальет в неё воды из бутылки, добавит соли, уксуса, накрошит чёрного хлеба и зелёного лука. Я уж и забыла, когда ела такой лук: сочный, хрустящий, ароматный. Начинаем кричать – звать бабушку, а дед добавляет: «Валентииинааа! Горшок от для тюри взяла? Никак не найду!» Я смехом надрываюсь, историю про горшок знаю.
Бабушке уж 19 лет было, послевоенные годы. Сидят с мамой (моей прабабушкой Ольгой), чаёк попивают. Забегает запыхавшаяся соседка и с порога орёт, чтоб быстрее бежали в магазин, завезли кастрюльки с одной ручкой, на всех не хватит. Валька рванула с табуретки, одна нога здесь, другая калитку открывает. Успела, купила. Весь день разглядывали – любовались на диковинную посудину. Эмалированная, беленькая, с цветочками по бокам и на крышке и с одной ручкой. Жаль, что маленькая. Жёнки, что первые в очереди стояли, ухватили большие, зелёного цвета. Повезло. Решили, что готовить в дивной посудине не будут. Вальке замуж пора, возьмёт как приданое. Поставили на видное место, деньги иногда там хранили.
Приехал в деревню, где моя бабуля жила, мой дед. Старший лейтенант кавалерии во время Великой Отечественной войны. Устроился работать конюхом. Девки, которые на выданье, вдовицы вокруг завидного жениха «хороводы водили», наряды меняли. Сразу все колхозных лошадей полюбили. Бабушка тоже решила за лейтенантом приударить. Стеснительная была, но мать с бабкой Манефой уговорили. Как-то в самую жару понесла Валентина на конюшню тюрю. Ледяную, кисленькую, густо заправленную луком – в кастрюльке с одной ручкой. Молодой конюх, увидев детский горшок с угощением, нахмурился, подумал, что насмешка. Но, взглянув в огромные наивные девичьи глаза понял, насколько всё серьёзно. Ну, конечно, похохотал с полчасика, в унисон ему ржал из своего стойла конь Орлик. Тюрю съел. Но предупредил, чтоб в таких ёмкостях больше еду не носила. Объяснил предназначение «кастрюльки». Валентина с трудом рассталась с этим предметом роскоши. Дед каждое лето, самую пору для тюри, не уставал напоминать бабушке про детский горшок. Хорошо, гыт, что тебе большого зелёного не досталось. Бесхитростные деревенские жители. Не помню, чтобы дедки ругались между собой, да и вообще с кем-то. Не сквернословили. Если и ругнутся, то как-то витиевато, без матюгов. Всё шутки-прибаутки. Грустно-весёлые и счастливые воспоминания.