Кольца Москвы: Прогулки вдоль стены Белого города и Камер-Коллежского вала - страница 13

Шрифт
Интервал


Ресторан «Прага» имеет свою уникальную историю. Трудно представить, но это так – здание, в котором находится ресторан Прага, было построено в 17-м веке. Конечно, оно неоднократно перестраивалось. Масштабная реконструкция произошла в конце 19-го века. В 1896 году купец Семён Петрович Тарарыкин выиграл здание в бильярд. После он провёл масштабную реконструкцию помещений. В результате появилось много банкетных залов, рассчитанных на компании средней величины. От большого центрального зала Тарарыкин отказался вообще. Бизнес-идея оказалась правильной. Ресторан, оформленный в помпезном стиле, с приватными залами, стал пользоваться популярностью у обеспеченных москвичей и московской богемы. Чехов, Репин и даже Лев Толстой бывали в ресторане «Прага». В советское время ресторан «Прага» был тоже очень популярен. При ресторане имелась кондитерская, где изготавливали торты «Прага» и «Птичье молоко». Многие москвичи с умилением вспоминают эти торты, которые их родители приносили домой по праздникам. Знали бы они, какие очереди приходилось выстаивать их папам и мамам…

В НАЧАЛЕ СТАРОГО АРБАТА В 70-Х ГОДАХ СУЩЕСТВОВАЛО КУЛЬТОВОЕ ЗАВЕДЕНИЕ – ПИВНОЙ БАР «ЖИГУЛИ». В ЭТОМ БАРЕ ПОДАВАЛИ ТОЛЬКО ПИВО И ОТВАРНЫЕ КРЕВЕТКИ В КАЧЕСТВЕ ЗАКУСКИ. БОЛЬШЕ НИЧЕГО. МОЖНО СЧИТАТЬ, ЧТО ЭТО ЗАВЕДЕНИЕ БЫЛО СВОЕОБРАЗНЫМ ЭКСПЕРИМЕНТОМ. ВЕДЬ ПИВО В НЁМ ПРОДАВАЛОСЬ НА РОЗЛИВ ИЗ АВТОМАТОВ. ПИВНОЙ БАР «ЖИГУЛИ» БЫСТРО СТАЛ ИЗВЕСТЕН НА ВЕСЬ СССР. ЕСЛИ ЧЕСТНО, ПИВО ТАМ БЫЛО СРЕДНЕГО КАЧЕСТВА. НАЗЫВАЛОСЬ ЭТО ПИВО «ЖИГУЛИ». И, КАК ОБЫЧНО В СОВЕТСКОЕ ВРЕМЯ, ПЕРЕД ВХОДОМ В ЗАВЕДЕНИЕ СТОЯЛА ДЛИННАЯ ОЧЕРЕДЬ. ЧТО ЖЕ ПРИВЛЕКАЛО В ПИВНОЙ БАР МНОГОЧИСЛЕННЫХ ПОСЕТИТЕЛЕЙ? ПРИВЛЕКАЛА, В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ, ВОЗМОЖНОСТЬ ВКУСИТЬ КРЕВЕТОК, КОТОРЫХ В ТО ВРЕМЯ ПРАКТИЧЕСКИ НЕ БЫЛО В ПРОДАЖЕ. А ВО ВТОРУЮ – ВОЗМОЖНОСТЬ ПОСИДЕТЬ С ДРУЗЬЯМИ В БАРЕ, А НЕ ДОМА НА КУХНЕ. НО ДАЖЕ В ТО ВРЕМЯ ДОСТОЙНАЯ АЛЬТЕРНАТИВА ПИВНОМУ БАРУ «ЖИГУЛИ» ИМЕЛАСЬ. ЭТО БЫЛ БУФЕТ В КИНОТЕАТРЕ «УДАРНИК». ОБ ЭТОМ БУФЕТЕ ЗНАЛИ ДАЛЕКО НЕ ВСЕ. КРЕВЕТОК В БУФЕТЕ НЕ БЫЛО, НО ПРОДАВАЛИСЬ БУТЕРБРОДЫ С ЧЁРНОЙ ИКРОЙ, КАК В БУФЕТЕ КРЕМЛЁВСКОГО ДВОРЦА СЪЕЗДОВ. ПИВО В КИНОТЕАТРЕ «УДАРНИК» БЫЛО ОТМЕННОЕ. ВОЗМОЖНО, КТО-ТО ЕЩЁ ПОМНИТ ПИВО «НАША МАРКА», «БАДАЕВСКОЕ» И «ОСТАНКИНСКОЕ» В БУТЫЛКАХ ЁМКОСТЬЮ 330 ГРАММОВ. ДАЖЕ В НАШЕ ВРЕМЯ ПИВНОГО ИЗОБИЛИЯ ВОСПОМИНАНИЯ ОБ ЭТИХ МАРКАХ ВЫЗЫВАЮТ НОСТАЛЬГИЮ. МОЖНО БЫЛО КУПИТЬ БИЛЕТ В КИНОТЕАТР И НЕ ИДТИ НА СЕАНС. ИЛИ ЗАЙТИ В КИНОТЕАТР СРАЗУ ПОСЛЕ НАЧАЛА ОЧЕРЕДНОГО СЕАНСА.