Измельченная желудком еда распределяется по стенкам тонкого кишечника, и начинается пищеварение. В расщеплении еды тонкому кишечнику помогают пищеварительные ферменты. Когда мы начинаем жевать, они выделяются из небольшого «фатерового сосочка», расположенного в начале тонкого кишечника. При помощи ферментов и посредством движения ворсинок пища буквально кромсается до минимальных размеров, способных пройти сквозь стенку кишки. Более крупные фрагменты белков, жиров и углеводов измельчаются до элементарных компонентов и через кровеносные сосуды в стенке тонкого кишечника поступают в кровь, даря нам энергию. Но до этого они еще проходят контроль нашей печени, пристально следящей за тем, чтобы в поступающих в кровь веществах не было токсинов – их она сразу берет на себя и нейтрализует. А все лучшее и самое питательное вместе с кровью отправляется к сердцу и к клеткам нашего организма. Так пищеварительная система обеспечивает нас топливом и свежими силами.
Но куда же деваются наши силы, когда мы переедаем? Почему много пищи не всегда значит много энергии? Потому что еда сразу не поступает в кишечник, а проходит в желудке предварительную обработку. И когда ее очень много, она еще долго зависает в нашем растянутом от большого количества съеденного желудке. К тому же для переваривания всего этого объема требуется усиление притока крови к органам пищеварения. А значит, где-то кровоснабжение становится слабее, в том числе и в головном мозге, поэтому нас тянет в сон и мы ощущаем усталость. Есть еще одна гипотеза – наш умный организм специально выделяет после обильной еды в кровь вещества, тянущие нас в сон, чтобы привести нас в расслабленное состояние и спокойно заняться процессом переработки съеденного.
После еды тонкий кишечник аккуратно убирает за собой при помощи особых сокращений, называемых мигрирующими моторными комплексами. Обычно это происходит спустя шесть часов после работы желудка и пять часов после пребывания еды в кишечнике. Если мы прервем уборку кишечника новым перекусом, она остановится, поэтому полезно делать чистые перерывы (четыре-пять часов) между приемами пищи, чтобы «уборщики» спокойно завершили работу.
Слепая кишка и аппендикс – бесполезные или нужные?
Несомненно, слепая кишка – нужный орган и важная часть толстого кишечника. Но ее часто путают с аппендиксом, который у многих удален