В Азии бакланов заставляли ловить рыбу. Птицу привязывали веревкой, баклан нырял, хватал рыбу, но проглотить не мог, так как на шею ему было надет кольцо, и человек отбирал рыбу прямо из горла голодной птицы. В Центральной Америке и Африке используют рыб-прилипал; проколов ей хвост, в дырку продевают кольцо, а в кольцо – длинную веревку. После этого прилипалу закидывают в море как удочку. Она находит «хозяина», прилипает к нему, а рыбак подтягивает к себе добычу. Так до сих пор ловят крупных рыб, огромных морских черепах и даже дюгоней – величиной с тюленя.
Привлекают даже… поросят. Натуралист А. Смирнова пишет: «Бывалый охотник за трюфелями взял с собой в мешке поросенка и, дойдя до дубнячка, выпустил его. Поросенок сразу стал обнюхивать землю. "Ого, один есть» – воскликнул грибник через некоторое время. Остановился, отстегнул саперную лопатку, копнул примерно на 10 см и достал какую-то картофелину. Таинственный, редчайший гриб! К полудню поросенок отыскал десятка два трюфелей». Человек съест грибы, а потом и поросенка.
С появлением огнестрельного оружия началось массовое истребление некоторых видов животных на еду. Когда-то по всей Европе обитали неисчисляемые стада зубров – диких быков. Один зубр – сразу много мяса, более тысячи килограмм, и много кожи. Они считались самым заманчивым объектом охоты и поэтому повсюду безжалостно истреблялись. Последний европейский зубр убит охотником в Беловежской пуще в 1921 году. Больше в природе диких зубров не осталось. Лишь благодаря тому, что в зоопарках разных стран содержалось 56 этих животных, оказалось возможным начать работу по их восстановлению. Сейчас зубры живут только в заповедниках.
Также истреблен тур – дикий предок домашнего быка. Последний тур убит и съеден человеком в 1627 году. Правда, немецкие зоологи собрали по породам домашнего быка гены тура и вывели животное, внешне похожее не него, но это все-таки не настоящий, дикий тур, а лишь порода домашнего скота, так сказать, «подделка».
В начале XVIII века, когда европейцы интенсивно заселяли Северную Америку, на её просторах, в прериях и лесах паслись бесчисленные стада бизонов, около 60 миллионов голов! Бизоны были основной едой индейцев, которые, как стаи волков, передвигаясь за ними, охотились, ели мясо, а из шкур изготавливали одежду, обувь и вигвамы. Тропы, проложенные бизонами, тянулись через весь континент. Вдоль них в основном легли первые американские железнодорожные пути, они и принесли смерть бизонам.