Прибыль = доходы – затраты.
Посчитали? Не забудьте учесть рентабельность того или иного варианта конкретно в вашем климате и на той почве, которой вы располагаете. То есть, например, если у вас в распоряжении совсем небольшие площади – займите их самым рентабельным вариантом. Мы такую ошибку совершали много лет, по три раза за весну прогоняя рассаду семенных летников в контейнерах, перетаскивая десятки камазов грунта сначала в теплицу, а после обратно, делая по три рейса доставки в день, не считая самостоятельно приезжающих клиентов, в итоге к концу мая уже и белый свет был не мил. А оказалось, что тем же составом можно работать с минимальными трудозатратами на площади в 10 раз меньшей и получать такую же прибыль.
Конечно, чем больше площадь, тем больше вариантов можно реализовать! У вас в этом случае могут быть открытый и закрытый грунт, несколько вариантов теплиц, рассада, многолетники, кустарники, плодовые, крупномеры, стриженые формы… Большие площади дают прекрасный выбор направлений, но – это нужно учитывать – требуют и гораздо больших вложений. Не получится засадить цветами пятнадцать гектаров и получить прибыль, если у вас при этом нет средств ни на удобрения, ни на защиту от вредителей, ни на то, чтобы при необходимости нанять помощника, хотя бы временно. Маленькие же площади хороши хотя бы тем, что в маленькой, например, теплице вы хоть каждый год можете кардинально менять ассортимент, а если надоест работать с растениями, то и вовсе разобрать ее. С десятками и сотнями гектаров так не поступишь!
Удаленность участка от центра города или области. Чем дальше «на периферию», тем дешевле земля, но в то же время хуже коммуникации. Небольшой участок в городе-миллионнике или ближайшем пригороде идеален для создания садового центра или для выращивания быстрооборачиваемых популярных культур.
Кстати, в чем разница между питомником и садовым центром? Питомник продает то, что вырастил или дорастил сам, то есть не покупает растения на перепродажу. Садовый центр может сам выращивать часть своего ассортимента, большую же часть он покупает оптом в различных питомниках с целью розничной продажи. Садовый центр можно сравнить с магазином, питомник же – это всегда производство.
Питомник производит растения, садовый центр – продает.