Динамичный и многообразный – так можно охарактеризовать бергамот. Стоит только открыть бутылочку с этим эфирным маслом, как пространство вокруг сразу наполняется свежим, ярким ароматом с ноткой горчинки.
Бергамот способен успокаивать, тонизировать и очищать. В чистом виде эфирное масло несет множество оттенков аромата. При разведении чувствуется тонкий шлейф.
Насыщенный, пряный аромат бергамота создает праздничное настроение. Вдыхая его, вы как будто переноситесь в сказочную Италию, где жизнь бьет ключом и ценятся простые человеческие радости. Эту гастрономическую достопримечательность страны называют «зеленым золотом».
Сам бергамот – это плодовое дерево рода цитрусовых из семейства рутовых. Оно вырастает до 4–4,5 метров. Бергамот – единственный цитрус, который не употребляют в пищу. Его выращивают для производства эфирных масел, для парфюмерной, фармацевтической отраслей, для ароматизации при помощи корочек растения.
Терпкие и пикантные нотки бергамота присутствуют в огромном количестве женских парфюмов, в том числе в знаменитых Eau de Cologne и Chanel № 5. Добыча бергамотового масла началась в Реджио-ди-Калабрии в XVII веке, а в 1709-м оно было включено в рецепт «кельнской воды», известной нам как одеколон. Его изобретатель, Джованни Фарина, итальянец по происхождению, писал, что аромат одеколона напоминает весеннее утро в Италии после дождя, запах апельсинов, лимонов, грейпфрутов, бергамота.