Современные методы ведения птицеводства на промышленной основе с использованием высокопродуктивных кроссов птицы требуют дальнейших научных разработок по совершенствованию системы нормирования и режима кормления птицы.
На единицу затраченного корма в зависимости от его сбалансированности по основным питательным веществам птица дает прирост массы тела в 3—5 раз больше, чем сельскохозяйственные животные [21].
Поэтому стимулировать увеличение массы тела у птицы легче, чем у животных. С этой целью в птицеводстве успешно применяют различные препараты, стимуляторы роста и добавки, которые улучшают поедаемость и усвояемость кормов, увеличивают прирост массы тела, снижают заболеваемость и отход птицы повышающих устойчивость птицы к неблагоприятным факторам внешней среды.
Продуктивность птицы на 30—40% зависит от поступления энергии, на 20—30% – от протеина, на 10—20% – от биологически активных веществ, содержащихся в премиксах. В первые три недели жизни, когда интенсивно рас-гут и развиваются внутренние органы, крайне важно обеспечивать птицу не только легкоусвояемыми источниками энергии, но и балансировать корма по минеральным веществам. Немаловажную роль при этом играет усвояемость кормового сырья и хороший гранулированный состав кормов. Для цыплят это крупка [168].
В связи с большой скоростью роста бройлеров их рационы должны содержать повышенный уровень обменной энергии, сырого протеина, аминокислот и пониженный уровень клетчатки, кальция и фосфора по сравнению с рационами для ремонтного молодняка.
Кормление цыплят в первую неделю жизни осуществляется из лотко-вых кормушек, заполняемых вручную (комплект отечественного оборудования) или с помощью специальных кормушек, заполняемых при помощи механизмов (импортное оборудование).
Поение цыплят в первые 5—7 суток жизни осуществляется из вакуумных или чашечных поилок, а в более старшем возрасте – из желобковых или чашечных поилок. Основным источником воды для сельскохозяйственной птицы является питьевая вода.
Поить бройлеров необходимо водой, которая имеет температуру не ниже 18°С. Вода в поилках должна быть всегда [187].
До недавних пор проблема обеспечения птицеводства качественной питьевой водой не стояла так остро, как на сегодняшний день, в связки с относительной чистотой природных источников водоснабжения и их достаточным количеством. Но в последние годы ситуация резко изменилась. Значительная концентрация птицепоголовья на одной площадке, резкое увеличение промышленных, сельскохозяйственных, транспортных, энергетических и других антропогенных выбросов привели к нарушению качества воды, появлению в источниках водоснабжения отличных от естественной природной среды химических, радиоактивных и биологических агентов. Поэтому сохранение качества воды – актуальная проблема для научных исследований.