Устрица обладают асимметричной раковиной, длина до 38 см. Тихоокеанская гигантская устрица – не Средиземноморская. Имеет очень прочный и толстый панцирь. Ее не разделаешь серебряным ножичком в ресторане. Приморский рапан, попавший на Черноморское побережье судами Дальневосточного пароходства, уничтожил все устричные банки от Гудауты до Новороссийской бухты. С Тихоокеанской справиться не смог. В Приморье устрицы множество. На некоторых пляжах в воду заходить больно. Раковины режут ступни. Не заживает долго. Собирать легко, устрица просто лежит на песке, на камнях. Обязательно в перчатках. Добытую на Красных скалах в бухте Аякс устрицу лучше съедать на месте. Стукнул по краю водолазным ножом, раскрыл, съел. Съедобно все. Лимон не обязателен. Остров Елены замечателен устричными отмелями на глубине от полуметра. Приятно плыть в теплой воде и доставать ракушку не ныряя. Маньчжурский орех, тихоокеанская устрица, приморский виноград, уссурийская груша– все имеет прочную и грубую оболочку. Климат суровый.
Город похож на брошенный в воду скомканный лист бумаги. Места мало и каждый клочок зелени идет под застройку. Не получается дом – делают автомобильную стоянку. Вгрызаются в жесткие ребра сопок. Самая большая автостоянка страны – рынок подержанных японских автомобилей «Зеленый угол» тихо умирает, уступив место под застройку. Научные суда больше не возят «Хонды» и «Ниссаны». У морского вокзала раз в неделю швартуется японский доверху заполненный «японками» ролкер. В российских городах на коробки «Жигулей» смотреть неудобно.
У Приморского гребешка раковина округленная, с ушками. Наибольшие экземпляры около 20 сантиметров. «Гребень» единственный из моллюсков не имеет паразитов и всеми любим. Открывается легко, Хорош во всех видах. Лучше есть сырым. Так как любителей много и все с аквалангами, нырять за деликатесом приходиться глубоко – от семи метров. С маской и трубкой – для настоящих ныряльщиков. Гребешок забавно удирает. Хлопает створками и – прыжок в длину до метра. А воздуха в легких уже нет… Гребешок Свифта меньше, вкуснее и полезней. Новое исследование канадских ученых – морские гребешки поглощают из океана миллиарды частиц микропластика. Пластик выводился из организма моллюсков приблизительно за 14 дней, частицы покрупнее полтора месяца присутствовали в нежных органах гребешка.