Домашняя выпечка. Вкусная запеканка - страница 2

После выпечки пирог надо слегка смазать с помощью кисточки кипяченой водой и накрыть полотенцем минут на двадцать.

Начинку для пирога можно сделать из моркови, кураги, изюма.

Состав: 1,2 кг муки, 2 стакана теплой воды, 1 ст. растительного масла (можно 3/4 ст.), 30 – 40 г дрожжей, 1 чайная ложка соли.

Пирожки с вареньем: замесить дрожжевое тесто, как указано в предыдущем рецепте. Когда тесто начнет подниматься второй раз, влить в него ложку растительного масла и столовую ложку сахара – песка с цедрой лимона, размешать, раскатать кусочки теста не очень тонко, положить на раскатанные кружочки теста по ложке варенья, смочить водой, прикрыть вторым раскатанным кружком теста, поставить в горячую духовку.

Когда пирожки поднимутся и зарумянятся, вынуть их и посыпать сверху сахарной пудрой.

Хворост: налить в кастрюлю минеральную или сладкую газированную воду, всыпать муку и сахар, замесить крутое тесто.