Календарь 2023. Ноябрь-декабрь. Рецепты на каждый день - страница 2
В загустевшую кашу заложите мелко нарезанные консервы мясные, пассерованные овощи, тщательно размешайте. Заложите масло коровье, соль и специи по вкусу. Убавьте нагрев и варите при постоянном помешивании до готовности (с учётом упревания).
Калорийность – 617 Ккал
5 ноября 2023 воскресенье
Манник с вишней (лётный паёк)
Рецептура:
вишня – 50 г, крупа манная – 22 г, мука пшеничная 1 сорта – 30 г, вода – 50 г, сахар – 20 г, разрыхлитель – 1 г, корица – 1 г, соль – 1 г, масло растительное – 2 г, сахарная пудра – по вкусу
Технология приготовления
Смешайте крупу манную с сахаром, добавьте воды, оставьте набухать до 1 ч.
Добавьте к манке муку, разрыхлитель, корицу, соль, воду и перемешайте.
Полученную массу выложите в форму, смазанную маслом растительным и выпекайте при температуре 180°C в течении 30-40 мин
Готовый манник посыпьте сахарной пудрой.
Калорийность – 291 Ккал
6 ноября 2023 понедельник
Салат «Русский» (лечебный паёк)
Рецептура:
редька – 95 г, морковь – 20 г, лук зелёный – 15 г, салат – 20 г, сыр – 15 г, масло растительное – 8 г, соль, перец – по вкусу
Технология приготовления
Нарежьте редьку и морковь соломкой.
Лук зелёный мелко нарежьте.
Смешайте все ингредиенты, заправьте солью, перцем, маслом растительным.
При подаче украсьте луком зелёным и листьями салата.
Калорийность – 172 Ккал
7 ноября 2023 вторник
Густая чечевичная похлёбка (подводный паёк)
Рецептура:
мясо – 50 г, бульон – 400 г, перец болгарский – 55 г, морковь – 15 г, фасоль консервированная – 10 г, чечевица – 30 г, томатная паста – 2 г, масло растительное – 4 г, зелень – 5 г, соль, перец – по вкусу
Технология приготовления
В кипящий подсоленный бульон заложите подготовленную чечевицу и варите до полуготовности.
Морковь нарежьте соломкой и спассеруйте, в конце добавьте томатную пасту, разведённую бульоном.
В бульон заложите нарезанные кубиками болгарский перец, фасоль, доведите до кипения и добавьте пассерованную морковь. Варите до готовности.
В конце заправьте специями.
При подаче положите варёное мясо и зелень.
Калорийность – 180 Ккал
8 ноября 2023 среда
Компот «Осенний» (морской паёк)
Рецептура:
замороженная вишня – 25 г, замороженная клубника – 25 г, яблоки – 50 г, сахар – 15 г, вода – 250 г
Технология приготовления
Разморозьте вишню и клубнику.
Яблоки порежьте ломтиками.
Воду доведите до кипения и растворите сахар.