Глава VII. Повышение пищеварительной и ассимиляционной способности
«Слишком большой прием пищи приносит гораздо больше вреда, чем слишком малый. И только в исключительных случаях травмы является результатом последней причины, в то время как огромное количество дискомфорта, расстройств и болезней, и даже сокращение жизни, возникает из-за чрезмерного питания».
доктор Н. Е. Йорк-Дэвис
ВОПРОС ПИТАНИЯ – ОБЩИЙ РЕЖИМ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ И УСВОЯЮЩЕЙ СПОСОБНОСТИ – РАЗНООБРАЗИЕ ПИЩИ, КОТОРУЮ НУЖНО ЖЕЛАТЬ – НОРМАЛЬНЫЙ АППЕТИТ – ПРАВИЛЬНОЕ РУКОВОДСТВО – РАССМОТРЕНИЕ СЫРОЙ ПИЩИ И ВЕГЕТАРИАНСКОГО ПИТАНИЯ – СЫРАЯ ПИЩА ОБЛАДАЕТ ОБИЛИЕМ ЖИВЫХ КЛЕТОК – ПРИГОТОВЛЕННАЯ ПИЩА ДЕЛАЕТ КЛЕТКИ МЕРТВЫМИ – ЦЕННОСТЬ ЕСТЕСТВЕННОЙ ДИЕТЫ – ОБСУЖДАЕТСЯ МЯСО
Вопрос питания имеет первостепенное значение для каждого человека, желающего приобрести сильное и красивое тело. Ему необходимо уделить пристальное внимание в самом начале своих усилий по достижению высокой степени физического развития.
У него возникнут следующие вопросы.
Что я должен есть?
Какая пища и в каком количестве будет лучше всего питать тело? Какая пища придаст мне наибольшую силу и позволит быстро нарастить правильно распределенную мышечную ткань?
Это важные вопросы, требующие тщательного рассмотрения. Обычный человек, который смог сохранить нормальную степень здоровья на протяжении всей жизни, несмотря на пищевое зло, против которого его функциональная система постоянно боролась, обычно стремится «посмеяться» над вами, когда вы говорите о питании. Он скажет вам, что всю жизнь жил на «обычных» продуктах, что он здоров, и что его родители были здоровы до него.
«Не заморачивайтесь с разными видами питания. Ешьте простую, полезную пищу и не ведитесь на глупые эксперименты чудаков», – вот совет, который вам часто будут давать. Ваши друзья могут быть более внимательными и доброжелательными в своих высказываниях, но ваши близкие, дорогие родственники не будут угрызать ваши чувства. Они без колебаний скажут вам откровенно, что вы дурак и что вы, должно быть, действительно сходите с ума. И нередко, хотя вы можете быть уверены в своей правоте, вы останетесь в «старой колее» питания только для того, чтобы избежать раздражения от постоянных придирок со стороны тех, с кем вы живете.
Теперь я намерен обсудить питание с абсолютно непредвзятой точки зрения. Мне бы хотелось, чтобы мои читатели были знакомы со всеми аспектами этой темы. Я постараюсь рассмотреть несколько преимуществ, которые якобы дает переход на различные виды питания и сделаю из этого беспристрастные выводы.