Смеёмся. Прикольные ребята. Мне уже нравится этот город, эта работа и моя новая жизнь.
– А теперь давайте по делу. Я хочу здесь задержаться, расскажите мне, как все здесь устроено.
– В смену работают два официанта и бармен. С кухней я тебя тоже познакомлю. У нас замечательный шеф-повар. Да в общем коллектив хороший, кроме Ренаты.
– Стервозная?
– Есть немного. Но к ней нужно найти подход, – подмигивает мне Макс.
– Ты уже нашел?
– Естественно, – театрально мне кланяется.
– Ух ты какой.
– Какой? – заигрывает. Он точно найдет подход к любой женщине.
Дальше Лика мне рассказывает про график работы и знакомит с работниками кухни. Ресторан открывается в одиннадцать, мы приходим раньше и готовим зал. С сервировкой не сложно, я знаю расположение приборов и почти все тонкости. Спасибо маме. Она любила хорошие рестораны, и мы часто ужинали в разных заведениях. С меню сложнее, блюд много, мне нужно все не просто запомнить, а выучить наизусть, вместе с составом. Я должна советовать и продавать блюда, как товар, следить за чистотой стола, быть милой, но ненавязчивой.
– В общем всегда улыбайся и угождай, даже если хочется придушить гостя, – шепчет мне Лика.
– С этим сложнее, но я постараюсь.
– Я обслужу первые столики, ты посмотришь.
Киваю.
– Наболтались? – позади раздается голос Ренаты. Оборачиваемся. – Примитесь за работу, открытие скоро. Лика проверь все столы. А ты, – сверлит меня оценивающим взглядом. – Собери волосы просто в хвост на затылке. Мы не в детском саду. Даю тебе минуту, и подходи за второй столик, будешь меня обслуживать.
– В смысле?
– В смысле я буду тебя обучать, – закатывает глаза Рената. Ладно. Посмотрим, чему может научить меня эта дама.
Забегаю в раздевалку, собираю волосы не в хвост, как велела Рената, а в высокий пучок. Глубоко втягиваю воздух, подмигиваю своему отражению и выхожу в зал.
– Бери меню, иди ко мне. Представь, что я гость.
Сложно это представить, но, я полагаю, клиенты бывают разные, и не все будут мне нравиться. Хорошее испытание для моих нервов. В конце концов, это вызов. Я должна его принять и справиться. В жизни не все складывается так, как мы хотим, и нужно все испытать и пережить. Иначе это уже не самостоятельность, к которой я стремлюсь. За моей спиной не стоит брат, я теперь одна, и это мой выбор.
Беру меню, натягиваю самую обворожительную улыбку и иду к Ренате.