…И все эти факты не мешают мне периодически чувствовать себя неудачницей и тупицей, которая ни на что не способна. (А вы думали, к чему я все это рассказываю?)
Несколько раз загоняла себя в такую апатию, что приходилось экстренно искать психолога, коуча, астролога, гадалку на таро (на этом моменте вы точно должны понять степень моей разбитости), которым я заглядывала в глаза и требовала ответа, ЧТО мне надо сделать, чтобы мой бизнес стал сильнее, мощнее и круче. Почему же я настолько глупа и посредственна, что не могу придумать ничего выдающегося?!
А нужно ли быть гением, чтобы создавать что-то полезное для людей и достойно на этом зарабатывать? А спросила ли я у тех самых людей, ЖДУТ ЛИ они от меня «выдающийся продукт, который бесповоротно изменит их жизнь»? И самое главное – мечтала ли я сама об этом когда-нибудь?
В Одинцово, где я родилась и прожила большую часть жизни, уже лет двадцать работает кафе «Черри» – заведение с ценами чуть ниже среднего. Оно было безумно популярным еще во времена, когда я училась в школе, и до сих пор в выходные без брони там не сядешь. В меню паста, пицца, роллы, салат «Цезарь» и прочие востребованные блюда для массового потребителя. Цены – от трехсот до пятисот рублей за позицию. Но самое главное, что при этих ценах абсолютно все блюда там безумно вкусные. С момента, когда я стала их клиентом в свои четырнадцать, в моей жизни многое изменилось – как минимум статус, материальное положение и даже место жительства (теперь я живу не в самом Одинцово, а в арендном загородном доме). Но я продолжаю любить это кафе, и несколько раз в год на семейные события мы делаем огромные заказы на доставку. Да, я пользуюсь доставками абсолютно разных ресторанов, в том числе и тех, что в пять раз дороже, но это единственное место, в которое я обращаюсь столько лет. Даже когда садилась на жесткое похудение на месяц, за день до этого я заказала себе два огромных пакета еды из «Черри», чтобы оторваться напоследок.
Считаю ли я это место уникальным? Нет, их интерьер сильно далек от дизайнерских изысков.
Имеют ли они гениальную идею? Боюсь, что салат «Цезарь», пиццу «Четыре сыра» и роллы «Филадельфия» даже с натяжкой не назовешь эксклюзивом.
Лидеры ли они в своей нише? Нет, полагаю, сетевые гиганты из того же ценового сегмента, например «Якитория» и «Токио Сити», даже не подозревают о существовании подобного кафе.