– Вот тебе и раз! Два человека и одно исполнение!
Меня почему-то это не удивило и не взволновало, и я просто пошёл домой. Устало миновав дворик, у самых дверей я наткнулся на своих сестричек. Как я не заметил их припаркованной машины у дома? Они понимающе улыбались, накормили меня ужином, позаботились о моих вещах, о порядке на кухне и в доме, и отправили меня, как престарелого отца спать в десять часов вечера. А у меня не было сил даже подумать о благодарности этим двум удивительным девочкам.
—
Утром меня на работу везла Соня, ей надо было в ту часть города.
– И он ничего не сказал? – спросила она о Саиде.
– Нет, только попробовал и всё.
– Странно, нас с семьями он пригласил на ужин в конце недели, сказал что у него важная новость.
Я задумался: «Ну и что же, у него есть своя жизнь помимо работы».
На кухню я зашёл, как работник месяца – гордой походкой, с сияющим настроением, и твёрдым ощущением, что работаю здесь всю жизнь.
Все повара стояли у входа в ряд, с другой стороны стоял Саид.
– Проходи Петр, у меня есть объявление. Через несколько недель я оставлю это место, этот ресторан. Вам необходимо будет освоиться, определиться с лидером и нащупать свой курс работы. Я не жалею о необходимости оставить это место, не жалею, что иду дальше. Прошу и вас вести себя спокойно. Изменения в жизни каждого – это возможность. И лучше с этим не бороться, а следовать с радостью.
На этом его речь была внезапно окончена, рабочий режим незамедлительно начат.
Весь день прошел в присущей нашей работе суете, но ни разговоров, ни вздохов, ни обсуждений среди моего нового коллектива я не слышал и выполнял всё те же функции помощника, за тем исключением, что с сегодняшнего дня мной свободно распоряжался каждый. Я только и слышал свое имя с разных сторон и успевал всё и сразу.
До самого конца недели так время и пролетело, во вкусной суете. Этот ресторан славился на весь город, если не страну, своим толерантным отношением ко всем видам кухонь мира. Любое блюдо любой страны здесь могли приготовить. И меню было нужно скорее, как пережиток прошлого в его представлении о ресторанах, и как обозначение общих географических возможностей кухни. Команда поваров была разнонациональная. И каждый из них привёз из своей страны, помимо высокой рабочей квалификации и навыков, ещё и разнообразие рецептур своих народностей. А народы бывают многочисленные или почти исчезающие в своих традициях, наследии, жизни. Это был кладезь знаний. Некоторые рецепты, словно устные традиции, передавались поколениями в рамках всего одной семьи или общины. А некоторые даже упоминались народными легендами и эпосом. По крайней мере, так мне рассказывали мои новые коллеги. Странное дело, они охотно шли со мной на контакт, пользуясь моей помощью и неустойчивостью новенького, делились личными эмоциями, нюансами рабочей атмосферы, но! Я чётко ощущал себя не в их команде, а словно стоящим рядом с дружным коллективом, почти семьёй, и выполняющим временно что-то возложенное.