В них входят ваши высказывания о еде и о пищевых привычках ребенка, но вызывать ссоры или направлять его поведение могут не только эти фразы. Также к разговорам за едой относятся выражения похвалы и одобрения, такие как «Спасибо за то, что попробовал» и «Как ты хорошо ешь!» Разговоры за столом – это разновидность речи, которую родители и воспитатели используют, говоря с детьми о еде, и она провоцирует неприятные эмоции, связанные с их питанием.
Вот несколько примеров типичных фраз, звучащих за едой:
«Съешь еще два кусочка, если хочешь десерт».
«Отличная работа – ты съела всю брокколи!»
«На прошлой неделе лазанья тебе нравилась!»
«Но ты даже не попробовал! Пожалуйста, откуси хоть раз».
«Ты не можешь говорить, что тебе не нравится, пока не попробуешь».
«Не ешь руками – я же дал тебе вилку».
«Хватит макарон. Нужно поесть и овощей».
«Если есть полезную еду, станешь сильным».
«Я так горжусь тобой, потому что ты пробуешь новые продукты!»
Разговоры за едой – это ключевой элемент наших взаимодействий с детьми в аспекте питания. Эти фразы, пронизывающие весь прием пищи, формируют отношение вашего ребенка к еде. Даже если он избегает овощей или ест неаккуратно, в вашей власти сказать что-то, что поможет ему изменить поведение. Способ, каким вы направляете процесс приема пищи, – ключ к тому, чтобы снизить число конфликтов вокруг еды. Будучи родителями, мы принимаем на себя существенную долю ответственности за воспитание счастливых детей со здоровыми пищевыми привычками. Обучение детей тому, что и как есть, – лишь один из кусочков мозаики. Помочь им понимать себя и доверять себе в вопросах питания – намного важнее. Научить их здоровому отношению к еде и к своему телу – один из самых важных жизненных навыков, которые мы можем им передать. Но есть ли надежный рецепт, позволяющий научить детей есть? И что делать, если все идет не так?
Мои представления о том, как работать с этими проблемами, развивались на стыке четырех аспектов моей жизни: работы в качестве матери, диетолога и преподавателя и ежедневной практики медитации. В Бостонском университете я обучаю студентов магистратуры навыкам диетологического консультирования, таким вещам, как осознанная коммуникация, неосуждение и активное слушание. В результате они учатся вести совместную творческую работу со своими клиентами, формируя долгосрочные изменения в их поведении. За пределами аудитории я консультирую как частный специалист, а также руковожу направлением диетологии в Центре интегративной терапии и здорового образа жизни при Институте рака Даны-Фарбера. Беседы с десятками тысяч клиентов оказали глубокое влияние на мой подход, но именно рождение собственных детей побудило меня действительно погрузиться в эту тему.