Возрождение - страница 2

Глядя на неё, мне не хотелось верить, что человек произошёл от обезьяны, чему нас тогда учили.

Люблю святить куличи

Пасху мы всегда ждали и любили. Красную Пасху, искупление кровью Христа распятого, приветствуют возгласом «Христос Воскресе!» и «Воистину Воскресе!» в ответ. Православные в эти святые дни встречают друг друга троекратным целованием. Я с удовольствием ездила с бабушкой святить куличи и очень радовалась, когда меня, заодно с куличами, крашенными яйцами и творожной Пасхой, окропляли святой водой.

Приготовление к Пасхе начиналось за семь недель, когда меня отправляли на антресоль за большой "луковой" банкой. Перетрусив репчатый лук и заполнив шелухой дно банки, я начинала обратный отсчёт. Приближение Пасхи я отслеживала по наполнению этой банки луковой шелухой. Когда до верха оставалось совсем немного места, мы с бабушкой отправлялась на рынок и покупали много яиц, муки, и изюма.

Непременно в четверг накануне Воскресения Христова, после посещения Храма, бабушка одевала белый платочек и фартук, ставила тесто на куличи, делала творог для Пасхи и красила яйца в луковой шелухе. Всё это она дела молча, что-то еле слышно напевая. На всякое делание она молилась и говорила, что «без Бога не до порога». Мы с братом об этом не помышляли, просто вились на кухне, наслаждаясь чудесными ароматами предстоящего праздника. Особую радость вызывали треснутые в кастрюле яйца, которые можно было съесть сразу. От лукового красителя трещинки как венки окрашивались бордовым цветом и насыщались луковым вкусом.

Теперь и для моих детей, из разнообразных чудесных разноцветных яиц покрашенных всевозможными способами, самые вкусные – простые луковые.

А какому ребёнку не понравится "осаживать" тесто? Я очень любила возиться с ним. В большом тазу тесто подходило долго. Мне доверяли его приминать, когда оно подходило к краям. Какая-то часть теста вместе с изюмом непременно оседала в желудке тайком, потому что есть сырое тесто запрещалось.