Малина: сорта и технология возделывания (методические рекомендации) - страница 2

Малина относится к семейству розоцветных (Rosaceae). Род малина (Rubus L.) делится на 12 подродов, но в промышленном плодоводстве наиболее широко возделываются подрод малина (Idaeobatus Focke) и подрод ежевика (Eubatus Focke). Родоначальниками всех сортов малины являются виды: малина обыкновенная, или европейская (R. idacus L.), и малина щетинистая, или американская (R. strigosus Michx.).

Сортовыми особенностями малины являются величина, форма и окраска, вкус, консистенция, химический состав мякоти, время созревания плодов. По величине ягод сорта малины делят на мелкоплодные (масса плода менее 1,5 г), средней величины (1,5…2,0 г), крупноплодные (2…2,5 г) и очень крупные, (более 2,5 г). По форме ягоды малины могут быть полушаровидные, округлые, округло-овальные, конические, тупоконические, широко-тупоконические, удлиненные, неправильно-продолговатые и др. По окраске ягод выделяют сорта красноплодные, белоплодные и черноплодные. Мякоть у малины обычно сочная, кисло-сладкая или сладко-кислая. По вкусу плодов и соответственно хозяйственному назначению сорта делятся на десертные, столовые и технические.

Малина – ягодный многолетний кустарник с 2-летним циклом роста и развития ветвей. Главное её отличие от других кустарниковых ягодников заключается в том, что её надземные побеги никогда не бывают старше 2 лет. Она имеет многолетний подземный стебель – корневище и 2-летние надземные стебли. Подземное корневище – основной орган, обеспечивающий многолетнее существование куста и размножение. Вместе с придаточными корнями корневище размещается неглубоко в почве, в слое 10…30 см (рисунок 1), хотя отдельные корни углубляются до 50…60 см и ниже. В горизонтальном положении корневище распространяется до 2…3 м от куста и более.

Рис. 1. Строение куста малины:

1 – точка роста с зародышевыми пазушными почками; 2 – корневища (одно-, четырехлетнее); 3 – дополнительные почки; 4 – плодоносящие боковые веточки с листьями и цветками; 5 – плодоносящий стебель; 6 – боковые почки на однолетнем побеге; 7 – однолетний побег (побег замещения); 8 – почки на корнях и корневище; 9 – корни; 10 – однолетний побег-отпрыск

Многолетняя часть куста состоит как бы из отдельных «разновозрастных частей» – самостоятельных растений (рисунок 1), хотя на первый взгляд это одно целое растение. Если одна из частей отмирает, остальные не страдают от этого.