Отпускай - страница 2
«Прибор только один?» – официант неуверенно смотрит на единственный занятый за столом стул и Ясю на нем. «Да, пожалуйста». Завтрак на одного приносят в одной, хоть и большой, тарелке, а serpme kahvaltı, «разбрасывательный» завтрак на двоих – в бессчетном количестве маленьких. Поэтому Яся всегда заказывает именно его – её зачаровывает, как на столе появляются разноцветные розеточки с незнакомыми закусками.
Но, главное в этом завтраке то, что не нужно торопиться – можно несколько часов наслаждаться оливками, сырами, овощами и неведомыми намазками с перерывами на чай, рассматривая окружающих – людей и котиков. И поделиться с котиком оставшейся едой, если вдруг завтрак на двоих всё-таки окажется слишком большим.
Вообще, подумалось Ясе, наверное, в этом кроется один из секретов турецкого отношения к жизни. Того, что keyif1 и hayat güzel2. Не торопиться, отбросить всё лишнее. Сидеть и наслаждаться моментом. Сколько раз, приезжая сюда, она удивлялась, что посреди рабочего дня люди всех возрастов – молодежь, пенсионеры, офисные работники, мамы школьников – сидят и пьют безмятежно свой чай и говорят о чем-то под гогот чаек и мурчание котов.
Раньше, видя это, она хотела возмутиться – что-то внутри кричало «а как же работа, а как же дела», как будто было что-то противоестественное в такой расслабленности. Но сейчас Яся даже не чувствовала, а знала на каком-то внутреннем уровне, что ничего естественнее, чем эта неторопливость, кажется и не существует. Потому что, когда ты растрачен морально и физически, уже почти до конца, нужно не гнаться за какими-то недостижимыми целями, всеми правдами и неправдами стараясь причинить себе добро, а сесть и выдохнуть. Отпустить.
Возможно, в этом и кроется главный секрет притягательности Стамбула. В Москве весь год добиваешься того, чтобы было «хорошо»: маленькие порции с высчитанным БЖУ и сложносочинённые тренировки в тренажёрном зале для формы и физических сил, кислородная терапия для нормального цвета лица. Все как будто с надрывом, а результат хоть и есть, он всегда будто немного выстраданный – нет в нём лёгкости и наслаждения процессом.
В Стамбуле же немного пускаешь все на самотёк – идея считать калории или, скажем, не есть хлеб кажется странной, когда к завтраку приносят бублики-симиты с медом и каймаком – густыми, как сливочное масло, взбитыми сливками. Необходимость гнаться за минутами на кардиотренажере отпадает, когда в конце для обнаруживаешь, что между бесчисленными кофейнями нагуляла двадцать километров. А цвет лица буквально за пару дней на солнце и босфорском воздухе становится таким, каким он наверное и задуман.