Глава 19. Картофельный суп-пюре с грибами
Картофельный суп-пюре с грибами – это насыщенное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодной погоды. Этот суп является богатым источником белка, витаминов и минералов, что делает его полезным и питательным. В этой главе мы представляем несколько способов приготовления картофельного супа-пюре с грибами.
Базовый рецепт картофельного супа-пюре с грибами
Очистите и нарежьте картофель на кусочки, нарежьте грибы на половинки.
В кастрюле на среднем огне разогрейте небольшое количество масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте картофель и грибы в кастрюлю, залейте кипятком и варите на среднем огне до мягкости картофеля.
С помощью блендера или погружного блендера превратите суп в пюре.
Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу.
Подайте суп-пюре с гренками и зеленью.
Рецепт картофельного супа-пюре с грибами и сливками
Очистите и нарежьте картофель на кусочки, нарежьте грибы на половинки.
В кастрюле на среднем огне разогрейте небольшое количество масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте картофель и грибы в кастрюлю, залейте кипятком и варите на среднем огне до мягкости картофеля.
С помощью блендера или погружного блендера превратите суп в пюре.
Добавьте соль, перец, сливки и другие специи по вкусу.
Подайте суп-пюре с гренками и зеленью.
Картофельный суп-пюре с грибами – это замечательный способ согреться в холодное время года и получить множество полезных веществ в одном блюде. Этот суп можно усовершенствовать, добавив другие ингредиенты, такие как сливки, красный перец, сыр или курицу. Вы можете экспериментировать с разными видами грибов, чтобы придать супу разнообразный вкус и текстуру. Картофельный суп-пюре с грибами может быть подан как основное блюдо, либо в качестве гарнира к мясу или рыбе. Это простое и вкусное блюдо может украсить любую трапезу и порадовать даже самых привередливых гурманов.
Глава 20. Картофельные крокеты
Картофельные крокеты – это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как гарнир или закуску. В этой главе мы представляем несколько способов приготовления картофельных крокетов.
Базовый рецепт картофельных крокетов
Очистите и нарежьте картофель на кусочки, сварите в подсоленной воде до мягкости.
Слейте воду и превратите картофель в пюре.