В большой миске разомните картофель вилкой или давите его картофельным прессом. Добавьте лук и морковь в миску с картофелем и хорошо перемешайте все ингредиенты.
Добавьте яйцо, муку, соль и перец в миску и продолжайте перемешивать, пока все ингредиенты не смешаются.
Сформируйте картофельную массу в котлеты и обжаривайте их на сковороде с маслом до золотистого цвета.
Рецепт картофельных котлет с добавлением сыра
Очистите картофель и нарежьте его на мелкие кусочки. Положите его в кастрюлю, залейте водой и добавьте щепотку соли.
Доведите картофель до кипения и варите на среднем огне, пока он не станет мягким. Откиньте картофель на дуршлаг и дайте ему стечь.
В большой миске разомните картофель вилкой или давите его картофельным прессом.
Добавьте яйцо, муку, соль, перец и натертый сыр в миску и продолжайте перемешивать, пока все ингредиенты не смешаются.
Сформируйте картофельную массу в котлеты и обжаривайте их на сковороде с маслом до золотистого цвета.
Картофельные котлеты – это отличный способ использовать остатки картофеля или создать быстрое и вкусное блюдо. Вы можете экспериментировать с различными добавками и приправами, чтобы создавать свои собственные варианты картофельных котлет. Будьте креативны и наслаждайтесь вкусом этого вкусного блюда!
Глава 6. Картофельный суп
Картофельный суп – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Он согреет вас в холодную погоду и станет прекрасным обедом в жаркое время года.
В этой главе мы представляем несколько способов приготовления картофельного супа.
Рецепт классического картофельного супа
Очистите картофель и нарежьте его на кубики. Очистите и нарежьте лук, морковь и сельдерей на мелкие кусочки.
Разогрейте масло в большой кастрюле и обжарьте лук, морковь и сельдерей на среднем огне, пока они не станут мягкими. Добавьте картофель и варите на среднем огне, пока картофель не станет мягким.
Добавьте куриный или овощной бульон и продолжайте варить на среднем огне, пока все ингредиенты не станут мягкими. Отставьте суп от огня и дайте ему немного остыть.
С помощью блендера или погружного блендера измельчите все ингредиенты в кастрюле до получения гладкой и однородной текстуры.
Добавьте сливки в суп, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячим.
Рецепт картофельного супа с добавлением брокколи и сыра