Глава 1. Технология сбора, хранения, использования лекарственных растений, характеристика действующих веществ
Чтобы кого-либо вылечить, нужно сперва поставить правильный диагноз. А чтобы суметь поставить правильный диагноз, нужно обладать не только основательными медицинскими познаниями, но и подлинной заинтересованностью в излечении болезни. Недостаточно быть врачом, надо еще уметь помочь.
Б. Брехт
Красота, запахи, разнообразие красок природы неповторимы. Она дарит нам лекарственные травы, в каком бы конце планеты мы ни находились. Главное – знать их свойства и качества, и тогда нам не страшны будут болезни. Чтобы травы могли максимально эффективно оказать свое лечебное действие, их необходимо правильно и вовремя собрать, высушить, сохранить и, конечно же, правильно приготовить.
Сбор, сушка и хранение растений
Если растения будут неправильно собраны и высушены, они не принесут никакой пользы. А если будут неправильно храниться, могут причинить вред вашему здоровью.
Приступать к сбору растений для лечебных целей следует в сухую и ясную погоду. Траву и цветки нужно собирать во время цветения, а корни – осенью, в период увядания надземных частей растений, или ранней весной, когда стебли и листья этих растений только начинают отрастать. Если вы собираете семена, нужно делать это не раньше полного созревания. Ориентировочный календарь сбора лекарственных растений приведен в конце книги, в Приложении третьем.
Сушить растения надо только в тени, и важно, чтобы они постоянно проветривались.
Корень перед сушкой обмывают, и только корни некоторых растений (например, лопуха) нужно очищать от земли и перед сушкой разрезать вдоль.
Хранить высушенные растения всегда нужно в подвешенном состоянии. Если вы наденете на них бумажный кулек, это сохранит запах и защитит от осыпания. Для дальнейшего хранения лекарственных растений в ящиках необходимо предварительно выстлать их внутри бумагой. Хранить высушенные растения нужно в сухом и прохладном месте.
Срок годности для травы – от одного года до полутора, для корней, плодов и семян – два года. Чаи и сборы нужно готовить из смесей нескольких видов измельченного сырья. Хранить сухие сборы следует не больше года.