Начну написание книги именно с этой темы. Так как уверена, что от питания зависит многое в нашем теле: фигура, состояние кожи, здоровье волос, ногтей и всех внутренних органов, иммунитета. И даже – работа нашего мозга и настроение! Даже запах тела меняется в лучшую сторону, если начать по-другому питаться.
Питание – тема немного нудная, тут будут таблицы, цифры, определения. Ну, что поделать, зато на этом этапе отсеются самые незамотивированные, которые не дочитают книгу. Но уверена, что вы-то точно не из этих. И чтобы все-таки полегче воспринималась информация, я советую чередовать прочтение первой части книги с практическими заданиями во второй части.
Итак. Питание.
Вокруг темы здорового питания существует множество мифов. Вкусно – значит вредно, перекусы – это плохо, на диете нужно отказаться от жиров.
В моей программе перехода к здоровому питанию я вместе с врачом-диетологом Марией Герасимовой описала базовые принципы здорового питания, опираясь только на свежие научные исследования. В основу программы легла концепция «Healthy Eating Plate». Она разработана в Гарварде и признана министерством здравоохранения Великобритании. Аналогичную концепцию рекомендуют минздравы Канады, США и Испании.
Зная базовые законы, можно контролировать свой рацион. Здоровое питание – это здоровое тело! А жизнь ведь слишком коротка, чтобы прожить ее в том теле, которое тебе не нравится!