Если вы будете учить детей питанию за столом, особенно когда они отказываются что-то есть, то они будут воспринимать это как попытку заставить их есть нежелательную пищу. Они будут изо всех сил сопротивляться этому принуждению.
Старайтесь разнообразить меню как можно чаще и готовьте разные блюда из каждой группы продуктов в разные дни. Таким образом дети будут знать, что, если они избегают некоторых овощей, например, то те овощи, которые они любят, будут обязательно поданы в следующий раз.
Еще один способ повлиять на привычки привередливых едоков – это использовать для блюд и закусок только полноценные, питательные продукты и, таким образом, позволить ребенку есть то, что он хочет. Тогда вам не придется беспокоиться, если ребенок отказывается есть ту, или иную пищу. Иногда ребенок может не съесть часть приготовленной пищи, или даже пропустить обед или ужин, но он не будет голоден. При этом такое питание будет сбалансированным.
В жизни ребенка может возникнуть период, когда он будет полностью избегать определенной пищи. Но если в его рационе присутствует только полноценное питание, а диета правильно сбалансирована, то это обстоятельство не должно стать причиной родительского беспокойства, если этот период остается в границах нескольких дней или недель.
Если же вас беспокоит неправильное питание вашего ребенка, то заведите журнал его питания за неделю. Это поможет вам объективно оценить сбалансированность его диеты и позволит держаться подальше от линии «пищевого фронта».
Не принуждайте детей пробовать, особенно новую для них пищу. Чем меньше будет ваше давление, тем охотнее они будут включать в рацион новые продукты.
Не используйте десерт в качестве взятки, чтобы побудить детей съесть новые продукты. Такие методы научат их тому, что существуют продукты – награды, которые следует есть только за вознаграждение. Они научатся воспринимать основное блюдо в качестве прелюдии к десерту, а не как полезную еду для организма. Если десерт питателен как остальная еда, он может и должен быть доступен для всех, независимо от того, что они съели перед этим.
Будьте сами примером в употреблении пищи. Ребенок, который постоянно слышит, как мама или папа отказывается от тех или иных продуктов, будет полагать, что и он имеет такое право. Родители достигают наибольшего сотрудничества со своими детьми, когда в семье нет двойных стандартов, когда правила и нормы одинаковы для всех.