Давай начнем наше захватывающее путешествие к излечению от переедания. Здесь не будет талмуда о нейрофизиологии, биохимии, социальной психологии. Здесь будет «мясо», то что достаточно знать, чтобы применить.
Наше восприятие пищи и еды влияет на наши пищевые привычки и поведение. Наше восприятие пищи определяется не только физиологическими потребностями организма, как мы узнаем далее, но и рядом психологических факторов, которые могут влиять на наше пищевое поведение.
Одним из таких факторов является эмоциональное состояние. Многие из нас испытывают эмоциональный голод и стремятся утолить его с помощью пищи.
Это может быть вызвано стрессом, печалью, одиночеством или другими эмоциональными состояниями. Мы часто обращаемся к определенным продуктам или типам пищи, связанных с комфортом и удовлетворением. Например, шоколад или сладости могут быть связаны с чувством утешения и радости.
Кроме того, наше восприятие пищи и еды также формируется на основе наших предыдущих опытов и ассоциаций. Если у нас были положительные эмоциональные или социальные впечатления, связанные с определенными продуктами или приемом пищи в определенной обстановке, то мы можем склоняться к повторению этих привычек. Например, если мы часто праздновали особые события семейным ужином, то мы можем ассоциировать приятные эмоции с изобилием пищи и обеденным столом.
Кроме того, наше пищевое поведение может быть под влиянием внешних факторов, таких как реклама, общественное мнение, доступность и разнообразие продуктов. Мы подвержены воздействию различных стимулов и внешних факторов, которые могут повлиять на наш выбор пищи и объем потребления.
Исследования показывают, что осознанное восприятие пищи и развитие здоровых пищевых привычек требуют практики и внимания. Путем осознания наших эмоциональных состояний, ассоциаций и внешних влияний мы можем развить более здоровое отношение к пище, снизить влияние эмоционального переедания и привыкнуть к более сбалансированному и питательному рациону.
В нашей книге мы рассмотрим более подробно эти механизмы формирования пищевых привычек, я предоставлю практические советы и упражнения, помогающие осознать и изменить негативные пищевые привычки, а также помогу тебе развить более здоровое и разумное отношение к пище и своему телу.